Karbohidrat tidak memiliki reputasi yang sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dipercaya bahwa kelebihan makanan karbohidrat dalam makanan adalah cara pasti untuk menambah berat badan berlebih. Namun, pengurangan karbohidrat yang tajam, sebagai suatu peraturan, tidak menghasilkan sesuatu yang baik. Berapa banyak karbohidrat yang bisa Anda makan tanpa merusak bentuk tubuh Anda, dan apa yang menyebabkan diet rendah karbohidrat?
Untuk apa karbohidrat?
Karbohidrat terutama merupakan sumber energi utama bagi tubuh kita. Untuk orang dengan berat badan normal, mereka harus membuat 60% dari diet. Jika Anda melihat "piramida kesehatan" dari diet Mediterania yang terkenal di dunia, Anda dapat melihat bahwa itu didasarkan pada roti, sereal dan kacang-kacangan, dan sayuran dan buah-buahan yang sedikit lebih tinggi. Di bagian paling atas piramida adalah karbohidrat sederhana - jumlahnya sangat sedikit. Selain menyediakan energi, karbohidrat terlibat dalam sintesis enzim, hormon, dan membantu mengasimilasi beberapa elemen penting, seperti zat besi. Karbohidrat dari makanan nabati diperlukan untuk mikroflora usus, dan mereka juga menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.
Berapa banyak karbohidrat yang Anda butuhkan untuk tidak menjadi gemuk?
Ada dua jenis karbohidrat: sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana atau cepat termasuk glukosa dan fruktosa, antara lain. Mereka ditemukan dalam gula, jus, soda, buah-buahan, buah-buahan kering, beri, madu, es krim, gula-gula, dan banyak lagi. Norma bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan adalah sekitar 60 g gula per hari, tetapi tidak lebih dari 100 g.
Karbohidrat kompleks dikategorikan sebagai disakarida dan polisakarida. Yang terakhir termasuk serat dan pati. Tingkat pati harian adalah 250-300 g, tingkat selulosa adalah 20-40 g. Karbohidrat kompleks atau lambat ditemukan dalam sereal, sereal, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan.
Mengapa diet rendah air berbahaya?
Akankah seseorang benar-benar kehilangan berat badan jika mereka mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan mereka? Dengan probabilitas tinggi - ya, tetapi di sini Anda perlu mengamati ukurannya, karena pembatasan yang tajam dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Diet rendah karbohidrat yang paling terkenal adalah diet Robert Atkins, diet Pierre Ducan, "Kremlin", Jepang, diet tontonan dan banyak lainnya. Prinsip utama menurunkan berat badan dalam diet seperti itu didasarkan pada kenyataan bahwa dengan jumlah karbohidrat yang terbatas, tubuh akan mulai membakar lemak. Dan bagaimana hal itu sebenarnya terjadi?
Ya, lemak benar-benar "dibakar", tetapi tidak sepenuhnya, tetapi dengan pembentukan sejumlah besar badan keton, yang menjadi berbahaya bagi ginjal dan organ lainnya. Jika Anda mengikuti diet rendah karbohidrat untuk waktu yang lama, Anda mungkin menemukan gejala yang tidak menyenangkan berikut ini:
- kelesuan dan kelemahan;
- gangguan tidur;
- masalah usus;
- memburuknya kondisi kulit, kuku dan rambut.
Diet rendah karbohidrat dapat digunakan dalam kasus luar biasa dan untuk waktu yang singkat (tidak lebih dari 2 minggu).
Karbohidrat apa yang akan membantu Anda menurunkan berat badan?
Anehnya, tetapi karbohidrat dapat sangat berkontribusi pada penurunan berat badan, namun, tidak semua, tetapi hanya yang lambat. Mereka membantu mempertahankan rasa kenyang untuk waktu yang lama, jadi sangat layak untuk memasukkan biji-bijian utuh, pasta gandum durum, dan kacang-kacangan ke dalam makanan. Dan agar tubuh memiliki cukup waktu untuk menggunakan kalori yang diterima, sebagian besar karbohidrat harus dikonsumsi di pagi hari.
