Beras adalah produk yang sangat populer di kalangan penduduk Rusia. Ini digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan: pilaf, salad, casserole. Beras sering dikonsumsi oleh mereka yang mencoba mengikuti diet dan menurunkan berat badan.
Saat memilih nasi, harus diingat bahwa tidak semua varietas benar-benar sehat dan bergizi.
Jenis beras
Saat ini dikenal lebih dari 20 jenis beras. Sebagian kecil dari mereka datang ke Rusia. Anda dapat menemukan beras merah di rak-rak toko, itu dianggap paling bermanfaat dalam hal kandungan nutrisi. Tentu saja, waktu memasaknya lebih lama daripada jenis lainnya. Tetapi di dalam cangkangnya yang berwarna cokelat terdapat gudang vitamin.
Beras hitam sangat bermanfaat, yang mengandung zat yang melindungi tubuh dari penuaan dan penyakit. Makan nasi hitam memiliki efek menguntungkan pada dinding pembuluh darah. Mereka menjadi lebih kuat dan tidak kehilangan elastisitasnya.
Nasi poles masak paling cepat, tapi manfaatnya sedikit. Karena cangkangnyalah yang sangat berharga yang telah dikeluarkan dari beras.
Ada juga nasi pratanak yang dibuat dengan cara dikukus. Pada saat yang sama, sebagian dari zat vitamin dipertahankan, yang mengalir dari cangkang ke dalam biji-bijian. Tapi kebanyakan dari mereka dihancurkan pula. Beras memiliki warna kekuningan, butuh waktu lebih lama untuk memasak dipoles.
Mengapa nasi pratanak berbahaya?
Seringnya konsumsi nasi pratanak dapat menyebabkan sembelit, terutama jika seseorang rentan mengalami sembelit. Pati yang terkandung dalam beras tersebut dapat memicu proses fermentasi di usus. Semua ini dapat berdampak negatif pada kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
Perlu diingat bahwa nasi menghilangkan beberapa garam dan sejumlah besar air dari tubuh. Tentu saja, ini berguna dalam beberapa kasus. Tetapi jika awalnya ada kekurangan natrium, maka lebih baik tidak menyalahgunakan produk ini. Terutama jika seorang gadis melakukan diet bebas garam, maka makan nasi dalam hal ini dapat secara signifikan mengganggu metabolisme garam.
Jangan gabungkan nasi dengan makanan kaya protein seperti daging dan ikan. Meskipun ini adalah kombinasi paling umum di meja semua orang. Namun untuk pencernaan jenis makanan tersebut, diperlukan komponen yang berbeda. Proses fermentasi dapat terjadi, pencernaan akan berlarut-larut dan menjadi lebih sulit. Kombinasi terbaik adalah salad sayuran dan lauk nasi.
Konsumsi beras yang berlebihan berkontribusi pada pengasaman tubuh, yang dapat berdampak negatif pada kondisinya. Pertama-tama, persendian dan organ ekskresi bertanggung jawab atas pengasaman tubuh. Tulang menjadi lebih rapuh, dan persendian menjadi nyeri karena akumulasi asam urat di dalamnya.
