Gulungan yang terbuat dari puff pastry adalah pilihan tepat untuk memanggang cepat. Hidangan ini dapat disiapkan dengan hampir semua isian, rasa hidangannya selalu luar biasa.
Cara membuat roti gulung puff pastry dengan daging
Anda akan perlu:
- kemasan kue puff;
- 600 gram daging cincang;
- satu bawang kecil;
- 50 gram keju;
- garam dan rempah-rempah (secukupnya).
Keluarkan puff pastry dari freezer dan cairkan (diamkan selama sekitar dua jam pada suhu kamar). Setelah adonan dicairkan, gulung menjadi lapisan tipis (gulungkan adonan ke satu arah saja). Kupas bawang, bilas dan potong. Campur daging cincang dengan bawang, garam, tambahkan bumbu dan campur semuanya dengan seksama.
Letakkan isian daging di atas adonan yang sudah digulung tipis (jangan lupa sisakan sekitar lima sampai tujuh sentimeter dari tepi adonan, hal ini diperlukan agar gulungan tidak lepas saat dipilin).
Taburi isian dengan keju parut di atasnya dan gulung lapisan yang dihasilkan menjadi gulungan yang kencang. Jepit tepi gulungan dan tusuk dengan garpu di sepanjang gulungan.
Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan gulungan di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 35 menit.
Olesi gulungan yang sudah jadi dengan mentega dan taburi dengan bumbu cincang halus.
Cara membuat roti gulung apel puff
Anda akan perlu:
- 500 gram kue puff;
- 500 gram apel asam;
- 50 gram kenari;
- 100 gram gula pasir;
- satu sendok teh kayu manis;
- satu sendok makan mentega.
Bilas apel, potong menjadi empat bagian, buang bijinya dan potong menjadi irisan berukuran sedang. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan apel ke dalamnya, didihkan selama sekitar 10 menit dengan api sedang.
Potong kacang. Angkat panci dari api, tambahkan kacang, gula dan kayu manis ke apel, campur semuanya dan diamkan di bawah tutup tertutup selama tiga menit.
Gulung puff pastry menjadi satu lapisan, taruh isian secara merata dan gulung gulungan.
Lapisi loyang dengan kertas roti, letakkan gulungan dan panggang dalam oven selama 30 menit. Suhu tungku - 180-190 derajat.
Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring lebar yang rata, biarkan agak dingin, lalu potong.
Cara membuat roti gulung puff pastry dengan keju cottage
Anda akan perlu:
- 500 gram kue puff;
- 200 gram keju cottage;
- dua telur;
- 100 gram gula pasir;
- tiga sendok makan semolina.
Hancurkan telur dengan gula, lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan keju cottage, gula, dan semolina ke dalam massa telur, campur semuanya dengan hati-hati.
Gulung adonan dan potong menjadi dua. Letakkan setengah isian pada lembar pertama, lalu tutup dengan lembar lain dan tata sisa isian.
Bungkus adonan menjadi gulungan, letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur dan panggang sampai matang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
