Sangat mungkin untuk membuat wafel tanpa setrika wafel. Jangan lupa bahwa resep adonan wafel renyah muncul jauh lebih awal daripada peralatan rumah tangga yang membuat memanggang wafel lebih mudah.
Bagaimana wafel muncul
Faktanya, tidak mungkin untuk mengetahui siapa yang pertama kali membuat makanan penutup renyah yang luar biasa lezat dan kapan. Penyebutan adonan wafel ditemukan dalam teks-teks Yunani kuno. Gaya memanggang modern kemungkinan besar berasal dari Jerman.
Hari ini wafel dipanggang menggunakan peralatan rumah tangga khusus. Namun, di abad-abad yang lalu, wafel berhasil disiapkan tanpa setrika wafel, karena rahasia makanan penutup terletak pada adonan itu sendiri.
Anda dapat menggunakan oven dan wajan besi cor untuk membuat wafel. Anda juga bisa memanggang wafel di atas panggangan. Namun, dalam hal ini, perlu menyiapkan adonan yang agak kental menggunakan kefir dan ragi. Wafelnya renyah tapi terlalu tebal. Karena itu, opsi membuat wafel ini tidak terlalu populer.
Resep waffle tanpa waffle iron
Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: 45 g tepung terigu, 60 g mentega, 2 kuning ayam, 60 g gula bubuk, sekantong gula vanila.
Kocok mentega lunak dengan gula vanila dan gula bubuk. Anda dapat menambahkan kulit setengah lemon atau jeruk cincang halus ke dalam campuran. Terus mengocok massa, tepung terigu dan kuning telur yang diayak ditambahkan ke dalamnya.
Lapisi loyang dengan kertas roti. Sebarkan sebagian adonan di atas kertas dengan sendok dan ratakan, beri bentuk lingkaran tipis. Oven dipanaskan hingga 200 ° C. Memasak wafel tanpa setrika wafel dalam oven membutuhkan waktu tidak lebih dari 5 menit. Wafel panggang dikeluarkan dari perkamen dan ditempatkan di rak kawat untuk pendinginan.
Memanggang wafel dalam wajan
Anda juga bisa memanggang wafel dalam wajan besi cor. Ini akan membutuhkan produk-produk berikut: 200-250 g tepung terigu, 250 ml susu, 2 sendok makan gula, 1 telur ayam, 3 sendok makan mentega, satu sendok teh baking powder.
Tepung terigu yang sudah diayak dicampur dengan gula pasir, telur, baking powder dan mentega lunak. Terus mencampur komponen, susu secara bertahap dimasukkan ke dalam adonan. Anda harus mendapatkan adonan yang seragam, seperti panekuk.
Panci besi cor diolesi dengan minyak sayur dan dipanaskan dengan baik di atas api besar. Seperti halnya memanggang pancake, adonan dituangkan ke dalam wajan menggunakan sendok. Paling mudah untuk membalikkan wafel dengan spatula kayu atau silikon. Ngomong-ngomong, ada wajan, di bagian bawahnya akan diterapkan pola sarang lebah. Karena itu, Anda dapat menyiapkan wafel yang sedekat mungkin secara eksternal dengan makanan penutup biasa.
