Pancake yang subur - sarapan cepat dan lezat. Dan jika Anda menambahkan buah musiman segar ke makanan yang dipanggang, sarapan ini juga akan menjadi sehat. Gunakan stroberi, raspberry, blueberry atau kismis dan nikmati rasa baru dari hidangan favorit Anda.
Itu perlu
- Pancake stroberi:
- - 0,5 cangkir stroberi liar;
- - 1 gelas kefir;
- - 0,5 sendok teh soda kue;
- - 2 sendok makan gula;
- - 1 sendok teh gula vanila;
- - 1 gelas tepung yang diayak;
- - sejumput garam;
- - minyak sayur untuk menggoreng;
- - gula icing;
- - mint segar untuk hiasan.
- Pancake dengan raspberry:
- - 1 gelas yogurt;
- - 0,75 cangkir raspberry;
- - 1 gelas tepung;
- - 2 sendok makan gula;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - 0,25 sendok teh garam;
- - 1 butir telur;
- - minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Pancake dengan stroberi
Siapkan buah beri. Kupas sepal dari stroberi hutan dan bilas sampai bersih. Buang buah beri dalam saringan, lalu taburkan di atas handuk agar kering dengan baik.
Langkah 2
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, gula vanila, dan soda. Tuang tepung yang diayak dalam porsi. Uleni adonan dan diamkan selama 5-7 menit. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
Langkah 3
Tempatkan adonan dalam minyak panas dalam porsi. Saat pancake "meraih" sedikit, dan gelembung muncul di permukaannya, taruh beberapa buah beri di tengahnya masing-masing dengan sendok bersih. Panggang pancake sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan dan tumis selama beberapa menit. Pastikan wajan tidak terlalu panas, jika tidak pancake akan gosong dan adonan akan tetap lembek di dalamnya.
Langkah 4
Susun produk jadi dalam satu baris di atas piring yang sudah dipanaskan agar pancake tidak jatuh. Tetap hangat sampai disajikan, tetapi jangan ditutup agar tetap renyah. Bagilah panekuk berry ke dalam mangkuk-mangkuk dan taburi dengan gula bubuk. Hiasi dengan setangkai mint segar.
Langkah 5
Pancake dengan raspberry
Tuangkan segelas yogurt segar ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, gula, dan garam, lalu aduk rata. Campur tepung dengan baking soda dan porsi, aduk terus, tambahkan adonan. Itu harus mendapatkan konsistensi krim asam kental.
Langkah 6
Panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Letakkan adonan dalam porsi kecil, goreng hingga setengah matang, letakkan 3-4 raspberry di tengah setiap porsi dan tutupi isian dengan lapisan adonan lainnya. Balik perlahan setiap pancake dan goreng sampai empuk.
Langkah 7
Tempatkan makanan panggang yang sudah jadi dalam tumpukan di piring porsi. Taburkan madu cair pada setiap menara panekuk atau hiasi dengan krim kocok. Sajikan segera - panekuk berry sangat lezat saat panas.
