Semangka adalah salah satu makanan favorit yang diberikan akhir musim panas kepada kita. Ini juicy dan manis. Anda selalu ingin makan banyak. Fakta inilah yang membuat Anda bertanya-tanya betapa bergunanya sosok itu.
Semangka telah lama mendapatkan popularitasnya karena penampilannya yang cerah, benar-benar musim panas dan juiciness. Semua orang menyukai rasanya, tetapi hanya sedikit orang yang tahu berapa banyak kalori yang dikandungnya. Berry ini adalah 91% air, jadi kandungan kalorinya cukup rendah: sekitar 30 kkal per 100 g produk. 1 cangkir semangka cincang, yaitu sekitar 154 g, mengandung 46 kalori. Satu potong semangka, yaitu 1/16 bagian, yaitu sekitar 286 g, hanya mengandung 86 kkal. Dengan demikian, kita dapat mengatakan bahwa perwakilan melon ini termasuk salah satu produk makanan paling terjangkau untuk orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori.
Jangan buang biji semangka. Kering atau panggang, mereka digunakan dalam makanan di banyak negara di seluruh dunia. Mereka bermanfaat berkat vitamin B dan mineral yang menyusunnya. Tetapi: mereka dikontraindikasikan pada kehamilan.
Nilai gizinya
Semangka bebas dari kolesterol dan lemak jenuh. Ini mengklasifikasikannya sebagai makanan sehat. Semangka kaya akan vitamin, terutama A dan C. 150 g daging buahnya masing-masing mengandung 18% dan 21% dari nilai harian. Ini mengandung vitamin B1 dan B6, yang bertanggung jawab untuk pasokan energi dalam tubuh kita, serta asam folat. Ini juga merupakan sumber mineral seperti kalsium dan zat besi. Namun jumlah karbohidrat di dalamnya cukup tinggi, dan hanya sebagian kecil saja yang merupakan serat makanan, selebihnya adalah gula, yang berhubungan dengan penyakit seperti obesitas dan diabetes. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi semangka dalam porsi besar, 150 gr per hari sudah cukup. Konsumsi 1 kg daging buah semangka setiap hari dapat menyebabkan kerusakan ginjal.
Jika Anda alergi terhadap lateks, seledri, mentimun, atau wortel, berhati-hatilah: semangka juga bisa menyebabkan alergi. Gejalanya meliputi gatal-gatal, bengkak, diare, atau syok anafilaksis.
Apakah mungkin untuk menurunkan berat badan dengan diet semangka?
Tentu saja, efek diuretik dari diet semangka dapat membuatnya terlihat seperti penurunan berat badan yang nyata. Tapi perasaan ini menipu. Pertama, karena kandungan gula yang tinggi, produk ini tidak dapat direkomendasikan sebagai dasar dari diet tunggal. Selain itu, diet semangka memiliki banyak kontraindikasi karena peningkatan beban pada ginjal. Perlu juga diingat indeks glikemik. Ini adalah ukuran bagaimana makanan mempengaruhi kadar gula darah dan insulin. Indeks dalam kisaran 50-70 dianggap sedang, dan angka dari 70 hingga 100 menunjukkan indeks glikemik yang tinggi. Untuk semangka, angka ini akan bervariasi antara 72-80, yang berarti makan semangka menyebabkan produksi hormon insulin oleh sel-sel pankreas. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah beberapa jam setelah mengkonsumsi produk ini.
