Membuat shawarma di rumah sama sekali tidak sulit. Produk yang dia butuhkan dijual di hampir semua toko, dan proses memasaknya sendiri cukup sederhana. Tetapi Anda tidak akan pernah mendapatkan shawarma asli jika Anda tidak menyiapkan saus khusus untuk itu. Dialah yang memberikan sentuhan unik pada hidangan ini. Kami menawarkan tiga versi saus klasik.
Itu perlu
-
- untuk saus "putih":
- 1 mentimun;
- krim asam;
- Bawang putih;
- garam lada.
- untuk saus bawang putih:
- 4 sendok makan krim asam;
- 4 sendok makan kefir;
- 4 sendok makan mayones kental;
- 6-8 siung bawang putih;
- lada hitam dan merah;
- bumbu opsional - ketumbar
- kari
- herba kering (ketumbar
- peterseli
- dil.
- untuk saus pada telur dan kefir:
- 2 telur;
- 2 sendok makan garam;
- minyak bunga matahari;
- kefir;
- segenggam bawang putih kupas;
- lada hitam dan merah.
instruksi
Langkah 1
Resep Saus Putih:
Parut mentimun di parutan halus atau sedang.
Langkah 2
Campur mentimun parut dengan krim asam. Tambahkan garam, merica, parut (atau diperas melalui pemeras bawang putih) bawang putih secukupnya.
Langkah 3
Kocok campuran sedikit dengan garpu atau pengocok biasa. Jangan gunakan blender, karena akan memakan mentimun "menjadi bubur", tetapi Anda harus memasukkan potongan kecil mentimun ke dalam saus. Saus shawarma "putih" sudah siap!
Langkah 4
Resep saus bawang putih:
Gosok bawang putih di parutan halus atau peras melalui pemeras bawang putih.
Langkah 5
- Tambahkan krim asam, mayones, dan kefir ke bawang putih parut.
Langkah 6
Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama. Sebelum digunakan, saus harus diinfuskan selama 30 menit. Sekarang Anda bisa mengoleskan saus di atas roti pita!
Langkah 7
Resep saus telur dan kefir:
Telur, 2 sendok makan garam, bawang putih, lada hitam dan merah, masukkan ke dalam blender dan cincang hingga halus.
Langkah 8
Perlahan tuangkan minyak bunga matahari ke dalam campuran yang dihasilkan dalam aliran yang sangat tipis. Anda membutuhkan sedikit minyak - sausnya tidak boleh cair.
Langkah 9
Tambahkan kefir ke dalam campuran. Sausnya tidak boleh kental atau cair - sehingga nyaman untuk mengoleskannya di atas roti pita.
