Banyak orang menyukai ayam, tetapi Anda sering menemukan mereka yang lebih suka mengonsumsi hanya beberapa bagian ayam tertentu: dada, sayap, stik drum, dan, tentu saja, paha. Setiap bagian bagus dengan caranya sendiri dan cocok untuk metode memasak tertentu. Berikut cara memanggang paha ayam dalam oven.
Itu perlu
- minyak bunga matahari - 3 sendok makan;
- paha ayam - 7 buah;
- madu alami - 1 sdm;
- cognac - 2 sendok makan;
- bubuk mustard - 1 sdm;
- garam;
- bumbu untuk ayam.
instruksi
Langkah 1
Sebelum dipanggang, bilas setiap paha ayam secara menyeluruh lalu celupkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan.
Langkah 2
Dalam mangkuk, gabungkan madu, mustard, brendi, rempah-rempah dengan garam dan minyak. Oleskan rendaman yang dihasilkan ke paha ayam dari semua sisi.
Langkah 3
Masukkan semua potongan ke dalam wadah dengan tutup yang rapat atau dalam kantong plastik dan biarkan dalam bentuk ini selama satu jam.
Langkah 4
Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, olesi loyang yang dalam dengan minyak dan olesi ayam di dalamnya. Saatnya memanggang paha ayam kita.
Langkah 5
Panaskan oven hingga 200oC, letakkan panci ayam di sana dan panggang selama 20 menit. Setelah itu, angkat piring, balikkan semua paha ayam dan panggang kembali.
Langkah 6
Setelah 15 menit, balikkan daging lagi dan tahan selama 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Anda berhasil memanggang paha ayam yang sangat baik di dalam oven, dengan kulit yang renyah dan daging yang paling empuk di dalamnya. Sajikan dengan kentang tumbuk, nasi, atau salad.
