Panggang ayam tersedia untuk pecinta memasak yang paling tidak berpengalaman sekalipun. Paha dari oven akan menjadi berair, dan rasanya hanya akan bergantung pada imajinasi Anda. Mereka dapat dimasak bersama dengan lauk, dengan saus dan dikombinasikan dengan berbagai bumbu.
Itu perlu
-
- Untuk resep pertama:
- paha ayam - 4 buah;
- rosemary - 2 tangkai;
- kulit lemon - 1 sdt;
- minyak zaitun - 5 sdm sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- kentang - 500 gram;
- garam secukupnya;
- Merica untuk rasa.
- Untuk resep kedua:
- paha ayam - 4 buah;
- air - 80 gram;
- minyak zaitun - 2 sendok makan sendok;
- Saus cabai - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sdt;
- lada hitam bubuk - 1 sdt;
- ketumbar - 1 sdt;
- bawang putih - 4 siung.
- Untuk resep ketiga:
- paha ayam - 6 buah;
- garam secukupnya;
- bawang putih - 5 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- champignon segar - 300 g;
- bawang - 200 gram;
- krim asam - 1 gelas.
instruksi
Langkah 1
Panggang paha dengan rosemary. Untuk melakukan ini, lepaskan daun dari 2 tangkai rosemary, potong sedikit, pindahkan ke mangkuk dan campur dengan 1 sendok teh kulit lemon parut. Tuang 5 sendok makan minyak zaitun, tambahkan 3 siung bawang putih cincang halus dan aduk rata.
Langkah 2
Gosok empat paha ayam dengan rendaman matang dan biarkan selama 40 menit pada suhu kamar. Kupas dan cuci 500 gram kentang, lalu potong-potong besar. Taburi dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
Langkah 3
Tempatkan sisi kulit ayam di atas loyang dan letakkan irisan kentang di antara paha. Tuang semuanya dengan sisa rendaman ke dalam mangkuk dan panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
Langkah 4
Untuk masakan pedas, buat bumbu marinasi dengan mencampurkan 80 gram air dengan 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan saus sambal, 1 sendok teh garam dan lada hitam dan ketumbar dalam jumlah yang sama. Dan juga tambahkan 4 siung bawang putih yang melewati pemeras bawang putih ke dalam bumbunya.
Langkah 5
Buat potongan dangkal di keempat paha ayam agar lebih meresap, lalu masukkan ke dalam bumbu marinasi. Masukkan ayam ke dalam kulkas selama beberapa jam. Lapisi loyang dengan perkamen dan letakkan paha di bagian bawah. Isi dengan sisa rendaman dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Panggang dengan suhu 180°C.
Langkah 6
Masak paha dalam krim asam. Untuk melakukan ini, gosok 6 paha dengan garam, 5 siung bawang putih, melewati pers, dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Potong 300 gram jamur segar menjadi potongan-potongan dan potong 200 gram bawang sekecil mungkin.
Langkah 7
Tempatkan ayam di loyang, taruh jamur dan bawang di atasnya, tuangkan 1 gelas krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang hidangan selama 30 menit.
