Paha ayam goreng adalah salah satu makanan yang paling terjangkau, lezat dan bergizi di sekitar. Daging ayam dimasak dengan sangat cepat dan, terlebih lagi, merupakan sumber yang kaya akan zat besi yang mudah dicerna. Ada banyak cara untuk menyiapkan produk ini. Resep ini menjelaskan cara memasak paha ayam goreng dengan keju.
Itu perlu
-
- paha ayam (sebaiknya tanpa tulang punggung) - 1kg
- 3-4 siung bawang putih
- 100 gram keju
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan mayonaise
- 3 sendok makan minyak zaitun
- lada
- garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu hati-hati memeriksa paha ayam. Jika produk telah dibekukan, maka Anda harus menunggu sampai benar-benar mencair. Tidak perlu memaksakan proses dan merendam paha dalam air - produk akan kehilangan banyak zat bermanfaat.
Potong tulang belakang dengan hati-hati, jika ada, cobalah untuk menyimpan lebih banyak daging di tubuh. Jika ada bulu yang tersisa, cabut atau bakar. Potong tulang, berhati-hatilah agar tidak kehilangan bentuk pada paha. Bilas daging secara menyeluruh dan keringkan dengan handuk.
Langkah 2
Kemudian paha ayam perlu diasinkan. Untuk melakukan ini, parut halus bawang putih (dua siung) dalam wadah kecil, campur dengan garam dan lada hitam cincang (secukupnya), tambahkan satu sendok makan pasta tomat, aduk rata.
Gosok paha ayam secara merata dengan campuran yang dihasilkan dan masukkan ke dalam kantong plastik ketat, lepaskan udara darinya. Simpan produk dalam lemari es. Setelah satu setengah jam, sejumlah cairan akan keluar dari ayam dan bumbunya akan menjadi lebih cair. Dari waktu ke waktu, Anda perlu mengeluarkan tas dan mengaduk isinya agar paha lebih basah.
Langkah 3
Nyalakan api dan goreng sampai empuk.
Parut keju, campur dengan satu sendok makan mayones, tambahkan sedikit bawang putih parut. Oleskan setengah sendok makan campuran yang dihasilkan di setiap paha, distribusikan secara merata. Tutup wajan dengan penutup dan tambahkan panas. Matikan setelah lima menit. Paha ayam goreng saus keju sudah siap.
