Jelly adalah makanan penutup rendah kalori yang lezat yang ditemukan oleh orang Prancis. Itu terbuat dari buah-buahan dan beri yang dimasak dengan tambahan gelatin. Mendinginkan, jeli mengeras dan mengambil bentuk agar-agar. Tugas utama koki adalah mencapai warna jeli yang kaya dan cerah dengan alas transparan.
instruksi
Langkah 1
Tuang 1/3 jelly jeruk ke bagian bawah cetakan, biarkan diseduh di lemari es, lalu tambahkan blueberry yang diadu dan isi ulang jelly sehingga seluruh berry tertutup. Beri waktu untuk memantapkan. Letakkan anggur di atasnya, tuangkan jeli lagi dan dinginkan.
Langkah 2
Hiasi jeli beku dari jus anggur dengan irisan pisang dan anggur, tuangkan di atasnya dengan campuran krim asam kocok, yogurt dan gula (proporsi 1: 1).
Langkah 3
Susu jelly lapis (susu, gula, vanillin, gelatin) dan jelly kopi (kopi yang baru digiling, air, kayu manis, agar-agar), setelah mengeras, tuangkan minuman Baileys di atasnya.
Langkah 4
Tuang jeli almond beku (potongan almond, air, susu, gelatin, gula) ke dalam gelas transparan, perbaiki irisan jeruk di sekitar tepi gelas, taburi dengan almond di atasnya.
Langkah 5
Setelah matang, tuangkan jeli mint (mint, air, gula, gelatin) dengan anggur, jus lemon, dan gelatin. Setelah dingin, hiasi dengan irisan nektarin, es krim pistachio, dan daun mint.
Langkah 6
Dalam jeli berwarna kusam (apel, gooseberry), tambahkan sirup ceri atau selai ceri / raspberry untuk kontras sebelum disajikan.
Langkah 7
Hiasi dengan raspberry atau cherry jelly dengan satu sendok es krim dan krim kocok.
