Kaviar hitam dari ikan sturgeon adalah produk gourmet yang bergizi dan berharga. Ini mengandung sejumlah besar protein, lemak, dan vitamin lengkap. Dalam hal kandungan kalori, kaviar hitam melampaui daging, susu dan direkomendasikan bagi mereka yang membutuhkan nutrisi yang ditingkatkan. Ada beberapa cara untuk menyajikannya di meja pesta.
Itu perlu
- - kaviar;
- - bawang hijau
- atau
- - peterseli;
- - mentega;
- - lemon
- atau
- - tartlet;
- - mentega;
- - hijau
- atau
- - keripik kentang;
- - Keju dadih Almette;
- - hijau;
- - salad daun
- atau
- - pancake;
- - mentega
- atau
- - kue kering;
- - telur
- atau
- - telur puyuh;
- - mentega
- atau
- - keju untuk roti panggang;
- - Pondok keju;
- - peterseli atau adas.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan kaviar di dalam kaviar. Tempatkan sendok perak kecil di tepinya. Sajikan bawang hijau cincang halus secara terpisah.
Langkah 2
Tempatkan kaviar di atas piring berbentuk tongkat lonjong. Hiasi dengan tangkai peterseli. Cuci lemon dan potong menjadi irisan. Kemudian potong setiap lingkaran lemon menjadi dua. Tempatkan irisan lemon di atas piring kaviar. Sajikan mentega secara terpisah.
Langkah 3
Sajikan kaviar hitam di atas meja pesta dengan tartlet (beli di departemen toko roti). Pilih tartlet ukuran terkecil. Dengan menggunakan pisau keriting, potong sepotong kecil mentega, letakkan secara vertikal, bersandar pada salah satu dinding tartlet. Isi ruang kosong dengan kaviar. Hiasi dengan herbal.
Langkah 4
Lapisi piring datar dengan daun selada. Olesi keripik kentang bulat dengan keju dadih Almette. Oleskan keju dalam lapisan tipis. Oleskan kaviar hitam dengan lembut di atasnya dan hiasi dengan setangkai rempah segar.
Langkah 5
Sajikan kaviar dengan pancake. Panggang pancake tipis menggunakan resep Anda yang sudah dicoba dan diuji. Letakkan sebatang mentega tipis di salah satu ujung panekuk. Tempatkan kaviar di atasnya dan gulung pancake ke dalam tabung.
Langkah 6
Panggang Volo. Untuk melakukan ini, potong lingkaran dengan diameter sekitar 5-7 cm dari puff pastry. Pada setengah lingkaran, potong bagian tengahnya, ubah menjadi cincin. Tempatkan lingkaran adonan di atas loyang yang dilumuri minyak. Olesi mereka dengan telur kocok. Letakkan cincin adonan di atasnya. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan lembu yang sudah jadi dan masukkan satu sendok teh kaviar hitam ke dalamnya. Hiasi piring dengan volonovan dengan bumbu.
Langkah 7
Rebus telur puyuh. Potong dengan hati-hati menjadi dua memanjang, cabut kuningnya. Campurkan kuning telur dengan mentega lunak dan isi putihnya dengan isian ini. Letakkan kaviar hitam di atasnya.
Langkah 8
Ambil sepotong keju roti panggang. Buka kemasannya. Tempatkan keju dadih (tipe Almette) di satu sisi. Taruh kaviar hitam dan setangkai peterseli atau adas di atas keju. Gulung keju menjadi gulungan dan tusuk dengan tusuk sate atau tusuk gigi.
Selamat makan!
