Zucchini yang dipanggang dengan daging cincang adalah hidangan yang sangat berair, aromatik, dan lezat. Ini disiapkan dengan sangat cepat, dan hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga.
Bahan-bahan untuk membuat zucchini cincang:
- sekitar 0,5 kg zucchini;
- 300 g daging cincang campuran (yang terbaik dari semua daging babi dengan daging sapi dalam proporsi yang sama);
- 1 bawang bombay;
- 1 butir telur (mentah);
- 100 g keju keras parut;
- 2/3 sendok teh garam;
- merica dan bumbu lainnya sesuai selera.
Memasak zucchini dengan daging cincang di dalam oven
1. Langkah pertama adalah menyiapkan zucchini. Untuk hidangan ini, pilih zucchini berukuran sedang yang sudah cukup matang. Zucchini muda akan menjadi sangat lembut saat dipanggang. Zucchini yang dipilih harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran setinggi sekitar 1,5 cm, setelah itu bijinya harus dikeluarkan dari lingkaran.
2. Letakkan perkamen di atas loyang, olesi sedikit dengan minyak dan letakkan cincin zucchini di atasnya.
3. Cincang halus atau parut bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam daging cincang. Tambahkan garam dan sedikit merica. Pecahkan telur mentah di sana. Campur daging cincang dengan baik.
4. Isi cincin zucchini dengan sangat erat dengan daging cincang, isi seluruh bagian tengahnya.
5. Panaskan oven dengan baik dan letakkan loyang dengan zucchini untuk dipanggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.
6. Setelah setengah jam, taburi setiap porsi zucchini dengan keju parut (sekitar satu sendok makan untuk setiap cincin) dan panggang lagi selama 8-10 menit.
