"Seribu kelopak" - ini adalah bagaimana nama kue puff paling ringan dengan krim mentega, selai, dan beri segar diterjemahkan dari bahasa Prancis. Makanan penutup untuk romantisme sejati!
Itu perlu
- - 4 lembar kue puff siap pakai;
- - 340 g keju mascarpone;
- - 340 g krim kocok (35%);
- - 80 ml alkohol favorit Anda;
- - 80 g gula icing + sedikit untuk taburan;
- - 4 sendok makan selai favorit;
- - 500 g raspberry segar + beberapa untuk hiasan jika diinginkan.
instruksi
Langkah 1
Pra-cairkan adonan jika beku. Letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, tusuk dengan garpu dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan (220 derajat) selama 15 menit. Biarkan mengendap dan dingin dan potong setiap lapisan menjadi 4 bagian yang sama.
Langkah 2
Sementara itu, adonan mendingin, siapkan krim. Kocok keju mascarpone dengan gula halus. Tambahkan alkohol dan kocok lagi. Kocok krim secara terpisah dan kemudian dengan lembut, uleni dengan spatula dari bawah ke atas, gabungkan kedua campuran. Kami mentransfer ke jarum suntik kue.
Langkah 3
Kami mengumpulkan makanan penutup: ambil kue pertama, tutup dengan 1 sdm. selai dan tutup dengan kerak kedua. Di atasnya, peras krim dengan lembut dari jarum suntik kue dan letakkan lapisan beri. Tutup dengan 3 biskuit. Sekali lagi kami menaruh krim dan beri di atasnya dan tutup dengan lapisan adonan keempat terakhir.
Langkah 4
Taburi dengan gula bubuk melalui saringan, taruh 2-3 buah beri di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin. Selamat makan!
