Menurut beberapa sumber, tiramisu diciptakan pada abad ke-17. Itu terjadi di kota kecil Italia, Siena. Nama sonic kue itu berarti "hibur aku", dan itu tidak sia-sia. Kopi dan gula, yang digabungkan dalam tiramisu, meningkatkan tingkat adrenalin dalam darah.
Itu perlu
- - krim lemak - 375 g;
- - gula - 3 sendok makan;
- - keju mascarpone - 350 g;
- - kopi espresso - 125 ml;
- - minuman keras cognac atau kopi - 70 atau 100 ml;
- - Biskuit Savoyardi - 14 buah;
- - kakao - 3 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Siapkan alat yang diperlukan sebelum memasak tiramisu. Anda akan membutuhkan mixer, mangkuk yang dalam, loyang, beberapa sendok makan. Harap dicatat bahwa Anda tidak perlu memanggang tiramisu.
Langkah 2
Untuk menyiapkan krim, tumbuk keju mascarpone, dan aduk rata dengan mentega. Bagilah massa yang dihasilkan menjadi tiga bagian.
Langkah 3
Untuk sirup kopi, kumpulkan dari campuran kopi espresso, gula dan cognac. Campur dengan baik.
Langkah 4
Celupkan stik biskuit ke dalam sirup yang sudah jadi, secara bergantian dan cepat. Lipat rapat ke dalam cetakan, lapisi bagian bawahnya dengan krim lembab. Di atas Savoyardi, oleskan lapisan bagian kedua krim.
Langkah 5
Ulangi prosedur, masukkan cookie lagi dengan cara yang sama. Tutupi lapisan terakhir Savoyard dengan bagian ketiga krim. Taburi bagian atas tiramisu dengan coklat bubuk.
Langkah 6
Tutupi makanan penutup yang sudah jadi dengan cling film. Biarkan meresap, rendam di tempat yang sejuk. Setelah 4-5 jam, sajikan tiramisu klasik dengan teh atau kopi. Perbarui makanan penutup terlebih dahulu, lapisi kembali dengan bubuk kakao. Atau, tutupi dengan serpihan almond, opsi ini dapat diterima.
