Kacang dalam saus tomat cocok dengan berbagai jenis daging. Sebagai hasil dari rebusan, hidangan kedua yang lezat dan memuaskan diperoleh, dan pada saat yang sama sangat sehat. Kacang mengandung dalam komposisinya hampir semua zat yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Itu perlu
- - 300 g daging (babi);
- - 200 ml kacang;
- - 2-3 sdm. l. pasta tomat (tomat);
- - Bawang;
- - wortel;
- - 1 siung bawang putih;
- - garam secukupnya);
- - Merica untuk rasa);
- - pati.
instruksi
Langkah 1
Kacang dengan rebusan daging adalah hidangan yang membutuhkan waktu untuk dimasak. Rendam kacang dalam air dingin selama beberapa jam. Yang terbaik adalah merendam kacang di pagi hari sehingga Anda punya waktu untuk menyiapkan hidangan untuk makan malam. Setelah kacang direndam dalam air, tuangkan air mendidih di atasnya dan masak dengan api kecil sampai matang. Rebus kacang dalam air yang sama saat Anda merendamnya. Waktu memasak memakan waktu sekitar 1,5 jam, tergantung jenis kacangnya.
Langkah 2
Sementara itu, siapkan dagingnya. Yang terbaik adalah menggunakan daging babi dalam hidangan ini. Potong daging, keluarkan semua film dan bagi menjadi steak, lalu didihkan dalam wajan dengan api kecil.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang menjadi cincin, parut wortel dengan halus. Panaskan sedikit minyak sayur, tambahkan bawang yang sudah disiapkan, potongan daging dan wortel ke dalamnya. Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Hancurkan bawang putih dengan pemeras bawang putih dan tambahkan ke produk. Didihkan daging dalam wajan di bawah tutupnya sampai uap airnya sendiri menguap.
Langkah 4
Untuk hidangan, Anda membutuhkan 2-3 sdm. l. pasta tomat, yang harus diencerkan dengan air dalam gelas. Anda juga bisa mengganti saus tomat dengan tomat biasa, yang harus dikupas dan dihancurkan hingga halus. Menggunakan tomat akan membuat hidangan lebih enak, lebih baik, dan lebih sehat. Tambahkan pasta tomat ke dalam rebusan dan garam, merica dan didihkan lagi selama 10 menit.
Langkah 5
Dalam cangkir, larutkan sesendok pati dalam air dan tuangkan ke dalam rebusan kacang dan daging. Pati digunakan untuk mengentalkan saus. Aduk terus, didihkan hidangan sampai empuk. Kemudian letakkan semur dan daging di piring dan sajikan.
Langkah 6
Dengan demikian, kacang dalam saus tomat dapat direbus dengan daging, dan juga disajikan secara terpisah sebagai lauk untuk hidangan daging apa pun. Pada saat yang sama, rasa kacang akan enak baik panas maupun dingin. Ini adalah produk yang mengandung vitamin, karbohidrat dan protein, dan saus tomat dapat meningkatkan rasa kacang secara signifikan.
