Tomat dimakan mentah, jus dan salad disiapkan. Hampir tidak ada hidangan panas pertama atau kedua yang lengkap tanpa kehadiran mereka. Mereka berfungsi sebagai dasar untuk camilan paling luar biasa. Mereka dapat digunakan untuk membuat kaviar atau saus asam manis yang sangat baik. Sayuran ini rasanya enak.
Tomat diisi dengan kaviar terong
Untuk menyiapkan camilan jenis ini, Anda perlu:
- tomat - 6-8 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- paprika manis - 2-3 buah;
- terong - 1 buah besar;
- bawang lobak - 1 kepala;
- mayones - 3-4 sdm. sendok;
- lemon.
Terong harus dipotong-potong dan direndam terlebih dahulu dalam air dan garam beberapa saat, lalu peras dan rebus sampai lunak. Keluarkan potongan terong dengan sendok berlubang dan tempatkan dalam wadah apapun, biarkan dingin sepenuhnya.
Kupas bawang, bilas dengan air dan potong-potong. Giling bawang dengan blender, tambahkan siung bawang putih dan irisan terong dingin ke dalamnya dan giling dengan blender. Bumbui massa yang dihasilkan dengan mayones dan aduk. Bilas paprika manis, potong kecil-kecil dan campur dengan kaviar terong.
Pilih tomat bulat yang keras dengan ukuran yang sama, bilas, keringkan, dan potong inti dengan hati-hati. Isi tomat dengan kaviar terong dan paprika manis, hiasi dengan zaitun, irisan lemon. Makanan pembuka ini cocok dengan acar atau ikan asin.
Tomat isi keju dan telur
Proses memproses dan mengisi tomat dengan daging cincang dijelaskan di atas, dan untuk menyiapkan isian, Anda perlu:
- keju feta atau keju - 250 gram;
- remah roti - 50 gram;
- telur mentah - 5-6 buah;
- adas - 1 ikat;
- mentega - 70 gram.
Isi dirancang untuk 10 tomat.
Keju feta asin harus dihancurkan atau diparut, telur mentah harus dimasukkan ke dalamnya dan dill hijau cincang harus ditambahkan. Campur seluruh massa untuk isian, masukkan sepotong mentega di setiap tomat dan isi tomat dengan isian keju.
Masukkan tomat ke dalam piring keramik, olesi dengan mentega dan remah roti di dalamnya, agar tidak terbalik, masukkan piring ke dalam oven selama 15 menit. Tomat yang sudah disiapkan disajikan panas dan ditaburi krim asam.
Pembuka tomat pedas dan zucchini
Pembuka yang akan dibahas di bawah ini dapat disiapkan dengan sangat cepat, sangat cocok untuk kunjungan tak terduga dari para tamu. Untuknya Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:
- zucchini muda - 1 buah;
- mayones - 2-3 sdm. sendok;
- tomat - 3-4 buah;
- keju cottage - 100 gram;
- bawang putih - 4 siung;
- hijau;
- tepung untuk tepung roti;
- minyak bunga matahari untuk menggoreng.
Zucchini harus dibilas, dibersihkan dan dipotong menjadi lingkaran. Setiap lingkaran harus digulung di semua sisi dalam tepung, dan dimasukkan ke dalam wajan panas dengan minyak bunga matahari. Goreng zucchini di kedua sisi, lalu taruh di piring besar dalam satu lapisan.
Keju cottage harus dicampur dengan dill cincang halus, mayones, dan bawang putih cincang, campur semuanya dan masukkan 1 sdm. sendok untuk setiap lingkaran zucchini, halus. Tomat harus dibilas, digosok dan dipotong menjadi cincin tebal, diletakkan di atas massa dadih. Taruh lebih banyak massa dadih pedas di cangkir tomat di slide kecil dan hiasi dengan bumbu.
