Kacang hijau juga disebut asparagus. Ini adalah produk yang sangat ringan dan juga sangat berguna. Kacang hijau mengandung sedikit kalori, tetapi mengandung banyak vitamin. Makan kacang meningkatkan fungsi ginjal dan hati. Salad lezat bisa dibuat dari kacang asparagus.
Salad kacang hijau
Kita akan butuh:
- 350 g kacang hijau;
- 240 g acar kacang merah;
- 1 sendok teh. sesendok cuka;
- setengah paprika kuning;
- Bawang;
- 5 sdm. sendok makan minyak sayur;
- lada hitam, garam, gula.
Rebus kacang hijau (masak dalam air asin selama lima menit). Tempatkan dalam saringan, tambahkan kacang merah dan paprika potong dadu. Potong bawang, tambahkan ke komponen salad lainnya.
Tuang dalam minyak sayur, tambahkan cuka, gula dan garam, aduk. Salad siap.
Resep Salad Kacang Hijau Panas
Salad panas bisa menggantikan makanan lengkap. Kami menyarankan menyiapkan salad lezat dengan ayam dan kacang-kacangan. Kami akan menyiapkan saus saus khusus untuk salad ini.
Kita akan butuh:
- 250 g fillet ayam;
- 500 g kacang hijau;
- bawang, paprika;
- minyak sayur.
Untuk saus sausnya:
- 50 ml air panas;
- 2 sdm. sendok makan cuka balsamic;
- merica, garam untuk amatir.
Rebus kacang selama beberapa menit, seharusnya agak keras. Tiriskan airnya. Bilas fillet ayam, keringkan, potong-potong, berwarna cokelat hingga cokelat keemasan. Kupas paprika dan bawang bombay, potong seperti ayam. Tambahkan minyak ke wajan, goreng bawang dan paprika sampai lunak, masukkan kacang, didihkan bersama selama lima menit, tutup.
Siapkan balutan. Campur cuka balsamic dengan air panas, garam dan merica. Tambahkan bumbu favorit Anda jika diinginkan. Sausnya harus asin, karena daging dan sayuran tidak perlu diasinkan. Tuang saus di atas salad, aduk. Sajikan hangat.
