Hidangan daging dengan kacang dibedakan oleh kandungan protein dan vitamin yang sangat tinggi, yang diperlukan untuk tubuh manusia, terutama di musim dingin. Dan jika sayuran ditambahkan di sana, maka hidangan itu menjadi tak ternilai harganya, belum lagi rasanya yang luar biasa.
instruksi
Langkah 1
• Rendam dua cangkir kacang putih semalaman. Di pagi hari, bilas dan rebus dalam air tawar, tambahkan satu bawang bombay yang sudah dikupas. Kacang harus menjadi lunak, masak lebih baik dalam panci dengan dinding tebal. Tiriskan kaldu dari kacang, itu akan tetap berguna.
Langkah 2
• Potong 300g daging menjadi beberapa bagian, setebal sekitar 1 cm, kocok dengan palu, dan potong memanjang (sebaiknya daging sapi atau domba). Bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
• Ambil tiga tomat matang, cuci, putar dalam penggiling daging atau blender, masukkan ke dalam panci dengan api kecil, tambahkan daun salam dan didihkan selama sepuluh menit. Setelah selesai direbus, angkat daun salam. Parut tiga siung bawang putih di parutan halus, campur dengan satu sendok teh minyak sayur dan goreng ringan dalam wajan. Tambahkan ke tomat rebus dan masak selama tiga menit lagi.
Langkah 4
• Taruh wajan di atas api, tuangkan 2-3 sendok makan minyak sayur, masukkan daging dan goreng sampai garing. Jika Anda menyukai hidangan pedas, maka Anda bisa menambahkan cabai merah atau bumbu favorit lainnya. Anda bisa menaruh wortel. Tuang sedikit rebusan kacang dan didihkan sampai empuk (sampai daging empuk).
Langkah 5
• Potong dua bawang menjadi setengah cincin, taruh wajan di atas api, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan ke daging dan didihkan sebentar bersama-sama.
Langkah 6
• Tambahkan tiga sendok makan pasta tomat, aduk dan didihkan selama lima menit dengan api kecil. Tambahkan tepung, aduk kembali dan tuangkan dalam satu gelas rebusan kacang, aduk dan didihkan. Saus harus mengental. Masukkan buncis yang sudah direbus, aduk dan masak hingga mendidih. Tambahkan sayuran hijau (peterseli, ketumbar, dill).
Langkah 7
• Hidangan dapat digunakan sendiri atau disajikan dengan lauk, kentang, pasta atau nasi.
