Makan malam keluarga harus enak, hangat, dan sehat. Daging dengan kacang adalah hidangan yang bisa disajikan di meja makan malam. Minim effort, produk sederhana dan suplemen untuk anak babi tersayang.
Itu perlu
- - 600 gram daging sapi atau babi,
- - 250 gram kacang polong
- - 150 gram bawang bombay,
- - 200 gram wortel,
- - 2 gelas jus tomat,
- - 1 gelas air
- - 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari,
- - 1 siung bawang putih,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 2 lembar daun salam,
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Tutup kacang dengan air dan diamkan semalaman.
Langkah 2
Bilas daging, keringkan, potong kecil-kecil.
Langkah 3
Potong bawang menjadi kubus kecil. Parut wortel secara kasar (jika diinginkan, wortel dapat dipotong menjadi irisan tipis).
Langkah 4
Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan (panci atau besi tuang), goreng potongan daging sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Tambahkan kubus bawang, wortel parut dan lanjutkan memasak selama lima menit, aduk sesekali.
Langkah 6
Masukkan kacang ke dalam panci, tutup dengan air dan aduk. Tutup tutupnya dan masak selama 45 menit. Kemudian tambahkan dua gelas jus tomat ke dalam wajan (Anda bisa mengencerkan pasta tomat), aduk, bumbui dengan garam dan lada hitam, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Masak hidangan selama 50 menit lagi.
Langkah 7
Tambahkan siung bawang putih cincang, aduk, taruh di daun salam. Didihkan lagi selama 15 menit dengan api kecil. Sajikan daging dan kacang dalam mangkuk porsi. Hiasi dengan rempah segar jika diinginkan.
