Dari produk roti ini dan segala macam isiannya, Anda bisa membuat roti gulung, tube, amplop, pie bahkan strudel. Tidak ada shawarma dan bahkan shawarma dapat melakukannya tanpa lavash. Singkatnya, tanpa komponen penting masakan oriental ini, sulit membayangkan apa yang akan kita makan hari ini untuk camilan.
Itu perlu
-
- 750 ml tepung
- 2 sdt ragi kering
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250-350 ml air hangat
- 1 sendok teh minyak sayur
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan ragi, gula, garam. Buat lubang di tengah campuran. Tuang semua air secara bertahap ke dalamnya.
Langkah 2
Anda perlu menguleni adonan. Tuang tepung dari sisi mangkuk ke dalam corong. Uleni adonan dengan tangan Anda. Jika tepung tidak mengganggu adonan dengan cara apa pun, tambahkan sedikit air.
Langkah 3
Keluarkan adonan dari mangkuk. Taburkan sedikit tepung pada permukaan yang rata. Uleni adonan di sini sampai tidak menempel di tangan Anda.
Langkah 4
Basahi adonan yang sudah jadi sedikit dengan air dan minyak sayur. Tutup dalam kantong plastik dan biarkan di atas meja selama 90 menit.
Langkah 5
Ingat adonan "cocok" lagi dan bagi menjadi beberapa bagian yang diperlukan. Giling potongan setebal 2 mm. Beri mereka bentuk lingkaran atau persegi. Agar adonan tidak mengering, tutupi potongan yang digulung dengan kain lembab.
Langkah 6
Panaskan wajan atau loyang terbalik sebanyak mungkin dan tanpa menggunakan minyak atau lemak lainnya. Jangan mengurangi gas, tetapi jika perlu, bahkan menambahnya. Goreng setiap roti pita di setiap sisi selama 20-60 detik (tergantung ukurannya).
Langkah 7
Roti pita yang sudah jadi dapat disimpan dalam kantong plastik tertutup.
