Cinta untuk keju keras sepenuhnya dibenarkan. Produk ini sehat dan enak, cocok untuk meja apa pun dan cocok untuk perusahaan mana pun. Saat ini, keju keras cukup mahal, terutama jika Anda menyukai makanan enak
Karena itu, disarankan untuk membuat keju di rumah, di dapur Anda sendiri. Selain itu, keju ini akan jauh lebih bermanfaat, karena Anda hanya akan memiliki kesempatan untuk mengambil produk buatan sendiri yang berkualitas tinggi untuk persiapannya. Keju seperti itu tidak menakutkan untuk diberikan kepada anak-anak, tidak akan ada chemistry di dalamnya sama sekali. Jadi, tidak perlu banyak membuat keju di rumah
Kamu akan membutuhkan:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 1. Kilogram keju cottage (Anda dapat mengambil keju cottage penghuni pertama);
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 2. Satu setengah liter susu;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 3. Satu telur ayam, atau dua telur puyuh;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 4. 100 gram mentega;
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l1 level1 lfo1 "> 5. Soda, garam.
Berlawanan dengan ketakutan, membuat keju bisa dilakukan dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Namun demikian, Anda harus berdiri di atas kompor, karena keju membutuhkan perhatian. Untuk membuat keju, Anda harus mengikuti instruksi berikut:
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 1. Ambil panci aluminium, masukkan dadih ke dalamnya dan isi dengan susu. Perhatikan bahwa lebih baik merebus dan mendinginkan susu terlebih dahulu.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 2. Letakkan panci di atas api kecil dan mulailah mengaduk.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 3. Pada saat tertentu, dadih akan mulai menyerap susu dan" menempel ", yaitu menempel pada sendok. Ketika dadih berubah menjadi gumpalan homogen, keluarkan dari panas.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 4. Masukkan campuran ke dalam kain tipis dan peras. Jadi semua kelebihan susu akan hilang, dan massa yang tersisa di kain tipis akan menjadi keju masa depan Anda.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 5. Gumpalan yang dihasilkan perlu diremas sedikit.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 6. Kemudian ambil panci yang sama dan lelehkan mentega di dalamnya.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 7. Ambil sebutir telur dan kocok.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 8. Setelah mentega meleleh, tambahkan massa keju dan telur kocok - aduk. Kemudian tambahkan satu sendok teh soda kue dan satu sendok teh garam. Mulailah mengaduk.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 9. Anda perlu merebus campuran selama sekitar 10-15 menit dengan api kecil, aduk terus.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 10. Campuran harus dihilangkan dari api ketika terlihat seperti keju meleleh. Perhatikan bahwa semakin lama Anda memasak keju, semakin keras kejunya.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo2 "> 11. Saat sur sudah siap, ambil bentuk yang nyaman, tutup dengan cling film dan tuangkan keju panas ke dalamnya dan bekukan. Saat keju dibekukan, Anda cukup mengambil keluarkan dari cetakan, potong dan sajikan.
Seperti yang Anda lihat, <b style = "mso-bidi-font-weight:
biasa "> membuat keju tidak terlalu sulit. Yang utama adalah jangan biarkan campuran terbakar di atas api, itu dapat merusak struktur keju. Juga, lebih baik menggunakan susu, mentega, dan telur buatan sendiri untuk memasak. Dalam kasus ini, Anda akan mendapatkan 100% produk buatan sendiri.
