Casserole kentang adalah hidangan sederhana dan agak hangat, untuk persiapannya Anda memerlukan produk yang tersedia di lemari es hampir setiap ibu rumah tangga. Berkat rasanya yang luar biasa, aroma magis dan penampilannya yang sangat menarik, casserole kentang dapat menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja sehari-hari dan pesta.
Itu perlu
-
- 1,5 kg kentang;
- 200 ml susu;
- 500 gram daging babi;
- 500 gram daging sapi;
- 50 gram mentega;
- 2 kepala bawang;
- 3-4 siung bawang putih;
- 1 telur;
- mayones;
- 50 gram remah roti;
- lada hitam bubuk;
- garam;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci bersih dan masukkan ke dalam panci berisi air asin dingin. Letakkan panci di atas api sedang dan masak kentang sampai empuk.
Langkah 2
Tiriskan kaldu ke dalam wadah terpisah, lalu tumbuk kentang rebus hingga halus.
Langkah 3
Rebus susu dan lelehkan mentega dengan api kecil atau dalam microwave. Tambahkan kedua bahan ini ke dalam kentang tumbuk sambil terus mengocok dan mengocok.
Langkah 4
Biarkan kentang tumbuk dingin pada suhu kamar dan mulailah memasak daging cincang.
Langkah 5
Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan masukkan melalui penggiling daging. Kupas bawang dan juga melewati penggiling daging. Potong bawang putih dan tambahkan ke daging cincang.
Langkah 6
Goreng daging cincang dengan bawang dan bawang putih dalam minyak sayur yang dipanaskan di atas api sedang. Setelah 5 menit, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Tuangkan 1 cangkir kaldu kentang di atas daging cincang. Didihkan massa yang dihasilkan selama 10-15 menit.
Langkah 7
Olesi bagian bawah dan sisi loyang dengan mentega dan taburi dengan remah roti.
Langkah 8
Bagi kentang tumbuk menjadi dua bagian yang sama. Tempatkan salah satunya secara merata di bagian bawah loyang. Atas dengan lapisan daging cincang goreng. Tutup dengan lapisan kentang tumbuk lainnya.
Langkah 9
Kocok telur, tambahkan mayones ke dalamnya dan oleskan campuran di atas casserole.
Langkah 10
Tempatkan hidangan untuk dipanggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 180º. Biarkan casserole agak dingin sebelum meletakkan casserole di atas piring.
Langkah 11
Sajikan casserole kentang dengan berbagai saus, saus, atau krim asam.
