Salad Penyu yang tampak asli sangat cocok untuk pesta anak-anak. Hidangan segar dan aromatik diperoleh melalui kombinasi apel manis dan asam, ayam (atau ikan) dan kenari.
Itu perlu
-
- Untuk salad kura-kura:
- - 200 g fillet ayam;
- - 4 butir telur;
- - 1 bawang bombay;
- - 150 g keju;
- - 100 g kenari;
- - 1 apel;
- - garam secukupnya;
- - mayones.
- Untuk salad Turtle dengan tuna:
- - 200 gr ikan tuna fillet
- kalengan dalam jusnya sendiri;
- - 4 butir telur;
- - 2 kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 apel;
- - 50 gram mentega;
- - 10 buah. kenari;
- - 5 buah. plum;
- - mayones.
instruksi
Langkah 1
Salad kura-kura Cuci fillet ayam dengan air mengalir. Masukkan daging ke dalam panci, tutup dengan air dingin, didihkan. Kecilkan api dan masak hingga empuk, sekitar 20 menit. Dinginkan fillet ayam rebus dan potong sekecil mungkin. Untuk menambah rasa pada salad Anda, cobalah memanggang, merokok, atau dada ayam panggang.
Langkah 2
Kupas bawang dan cincang halus. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 8-10 menit untuk menghilangkan rasa pahit dari bawang. Kemudian tiriskan air dan bilas bawang dengan air dingin.
Langkah 3
Rebus telur. Pisahkan putih dari kuningnya. Parut putih di parutan halus, hancurkan kuning telur dengan garpu menjadi remah-remah. Parut apel dan keju asam manis. Gunakan keju keras untuk salad ini. Giling kacang kenari dalam blender. Anda bisa menggunakan kacang mete sebagai pengganti kenari.
Langkah 4
Letakkan salad kura-kura berlapis-lapis segera di piring tempat Anda akan menyajikannya di meja. Ratakan setiap lapisan dan lapisi dengan mayones. Letakkan putih di bagian bawah piring, tambahkan sedikit garam. Kemudian sebarkan fillet ayam. Tempatkan bawang dan apel di atas daging. Lapisan selanjutnya adalah parutan keju dan kuning telur. Lumasi bagian atasnya dengan mayones dan taburi dengan kacang tanah.
Langkah 5
Cobalah untuk membuat salad Anda di piring berbentuk belahan. Agar salad terlihat sesuai dengan namanya, potong kepala "kura-kura" dari sepotong keju dan tempelkan ke salad. Buat mata dari cengkeh atau kacang lada hitam, dari irisan cabai merah atau tomat - mulut, dari bagian biji kenari - kaki. Hiasi bagian atasnya dengan jaring mayones atau tata berlian dari biji jagung atau kacang polong. Sebarkan rempah segar di sekitar "kura-kura".
Langkah 6
Salad "Turtle" dengan tuna Rebus kentang di kulitnya sampai empuk, kupas. Rebus telur, pisahkan putih dan kuningnya. Cincang halus putihnya, dan potong kuningnya dengan garpu. Potong bawang dan plum. Parut apel dan kentang yang sudah dikupas di parutan kasar. Masukkan mentega ke dalam freezer selama 10 menit, lalu parut di parutan halus. Potong kenari. Hancurkan fillet tuna kalengan dengan garpu.
Langkah 7
Sebarkan salad di atas mangkuk salad datar berlapis-lapis - fillet tuna, protein, mentega. Oleskan sedikit dengan mayones. Dan kemudian taruh sisa bahan - kentang, kuning telur, apel dan bawang. Olesi lagi dengan mayones dan taburi dengan plum dan kacang. Hiasi salad seperti pada langkah 5.
