Ringan dan lezat di musim panas, tetapi salad ayam dan alpukat yang cukup lezat pasti akan diingat bahkan oleh gourmet paling canggih sekalipun. Kombinasi rasa dan keindahan dekorasi yang tidak biasa akan membuat salad ini menjadi tamu yang disambut di meja mana pun.
Itu perlu
-
- 500 gram fillet ayam;
- 1 buah alpukat
- 100 gram stroberi;
- 1/2 jus lemon;
- 3 sdm. l. krim;
- 1 sendok teh. l. krim asam;
- 1 sendok teh. l. saus tomat;
- daun-daun selada;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur;
- 1 sendok teh. l. kelopak almond;
- garam
- Merica untuk rasa;
- minyak sayur untuk menggoreng.
instruksi
Langkah 1
Bilas fillet ayam dengan air mengalir yang dingin. Keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi strip tipis di seluruh biji-bijian. Panaskan minyak sayur (sebaiknya minyak zaitun) dalam wajan. Letakkan fillet ayam yang sudah diiris di sana. Bumbui dengan garam dan merica. Goreng, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan fillet ayam yang sudah jadi di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Dinginkan dagingnya.
Langkah 2
Bilas stroberi dalam banyak air dingin. Buang batangnya. Potong buah menjadi empat bagian.
Langkah 3
Cuci alpukat. Setelah membuat sayatan yang dalam di sekitar buah, bagi menjadi dua dan buang tulangnya. Kupas alpukat. Anda tidak boleh melakukan ini terlebih dahulu, karena buahnya akan licin dan Anda akan kesulitan membaginya menjadi dua bagian. Potong daging alpukat menjadi irisan tipis kecil. Tempatkan dalam mangkuk dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah kecoklatan.
Langkah 4
Untuk menyiapkan saus salad, kocok krim dengan mixer. Tambahkan krim asam dan saus tomat dengan lembut ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata hingga rata.
Langkah 5
Cuci daun selada dengan air dingin yang mengalir. Robek menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda.
Langkah 6
Tempatkan salad di piring saji. Taburi atasnya dengan irisan ayam, alpukat, dan stroberi. Gerimis di atas saus yang sudah dimasak dan taburi dengan kelopak almond.
