Salah satu sup paling populer dan lezat di Jepang adalah sup dengan rumput laut dan bawang - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". Ini sangat bagus untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Memasak sangat sederhana sehingga Anda dapat melakukannya sendiri dengan mudah.
Itu perlu
-
- Untuk "kaldu utama":
- Rumput laut rumput laut - 3 potong 4 sentimeter;
- Air - 500 mililiter;
- Serutan bonito kering - 20 gram.
- Untuk sup:
- Bawang - bawang bombay;
- Rumput laut kering - 2 sendok teh
- Pasta miso - 2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Siapkan "kaldu utama". Untuk melakukan ini, celupkan rumput laut ke dalam panci dengan soda kue, didihkan dan angkat. Tambahkan serutan bonito ke dalam air dan didihkan sampai tenggelam ke dasar. Hapus dari panas dan saring. Kaldu untuk membuat sup Jepang sudah siap.
Langkah 2
Potong bawang menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci dengan "kaldu utama". Didihkan.
Langkah 3
Saat bawang sudah bersih, tambahkan rumput laut dan didihkan selama 2-3 menit. Alga harus membengkak.
Langkah 4
Tambahkan pasta dan aduk rata sampai benar-benar larut.
Langkah 5
Angkat dari api dan sajikan segera.
