Merawat kealamian makanan yang dikonsumsi di dunia modern sangat berharga. Produk-produk alami semakin sulit ditemukan, terutama untuk hidangan penutup yang lezat seperti es krim.
Apa yang tidak boleh ada dalam komposisi es krim yang dibeli
Jika kita berbicara tentang es krim buatan pabrik yang dibeli, penting untuk memperhatikan komposisinya. Es krim alami harus bebas dari kotoran kimia, pewarna dan lemak nabati. Periksa komposisi es krim dengan hati-hati untuk mengetahui keberadaan minyak sawit. Ini adalah bahan yang sangat murah dan berbahaya yang tidak diproses oleh tubuh manusia, mengendap dalam bentuk plak di dinding pembuluh darah. Es krim alami harus bebas dari pengemulsi, esens, dan lemak trans. Semua bahan ini berbahaya bagi kesehatan. Anda harus mempelajari kemasannya dengan cermat saat membeli es krim untuk anak-anak. Lemak trans, misalnya, menyumbat membran sel tubuh, sehingga menyulitkan sel untuk memberi nutrisi dan menghilangkan racun.
Cara termudah adalah dengan membuat es krim paling sederhana di rumah, lalu memodifikasinya dengan bahan tambahan sesuai selera.
Es krim alami harus mengandung lemak susu (susu atau krim alami), yang mengandung nutrisi dan vitamin. Lemak susu alami sangat sering diganti dengan lemak nabati, karena ini sangat mengurangi biaya produk. Sayangnya, es krim non-kimia yang baik semakin sulit ditemukan di toko-toko biasa. Anda dapat mencari toko dan pasar ramah lingkungan yang tepat yang menjual produk dengan proses kimia minimal. Biasanya, produk ini jauh lebih mahal daripada yang ditemukan di toko biasa.
Perlu diingat bahwa kelezatan yang disiapkan tanpa es krim biasanya cukup keras, jadi sebelum digunakan harus disimpan sedikit pada suhu kamar.
Opsi rumah
Namun, cara termudah adalah membuat es krim asli tanpa bahan dan aditif yang meragukan di rumah, apalagi kehadiran pembuat es krim tidak diperlukan, tetapi jika Anda menyukai makanan penutup beku, membeli mesin ini akan memberi Anda banyak kesenangan. Es krim paling sederhana yang cocok bahkan untuk orang yang memilih gaya hidup vegetarian atau vegan adalah es krim berbahan dasar pisang. Untuk melakukan ini, Anda harus terlebih dahulu membekukan buah, lalu mengocoknya dengan blender. Anda bisa menambahkan madu, sirup gula, selai kacang ke pisang. Hasilnya adalah es krim alami dengan konsistensi seperti custard. Tidak akan ada aditif buatan di dalamnya, dan itu disiapkan dengan sederhana dan tanpa birokrasi yang tidak perlu.
