Di musim panas, menyenangkan dan bermanfaat untuk membuat es krim buatan sendiri bersama anak-anak. Berdasarkan satu resep dasar, Anda dapat menyiapkan camilan dengan rasa yang berbeda dengan menambahkan lebih banyak bahan.
Untuk menyiapkan alas es krim buatan sendiri, Anda membutuhkan 3 butir telur, 300 ml krim, 70 g gula. Bagian putihnya harus dipisahkan dari kuningnya. Kemudian putihnya dikocok dalam wadah terpisah dengan tambahan sejumput garam. Kocok kuning telur dalam wadah lain dengan tambahan gula. Krim juga dikocok secara terpisah.
Sekarang campur krim dengan putih dan tuangkan putih dengan lembut ke dalamnya dalam aliran tipis. Jika Anda menambahkan pengisi rasa, itu harus dilakukan sekarang. Sekarang masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam freezer. Saat membeku, akan berguna untuk mengaduknya beberapa kali - ini akan membantu mencegah pembentukan gumpalan es yang terapung. Dibutuhkan lima hingga enam jam untuk menyiapkan es krim semacam itu.
Untuk mendapatkan es krim cokelat, Anda perlu memasukkan 100 g dark atau dark chocolate ke dalam bahan - sesuai selera Anda. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian, lelehkan hingga cair, dinginkan dan campur dengan campuran es krim cair sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Cokelat parut bisa ditambahkan ke es krim cokelat.
Untuk membuat es krim lemon dengan rasa menyegarkan yang ringan, tambahkan lemon dan sekaleng susu kental ke bahan dasarnya; Anda tidak perlu telur untuk kelezatan ini. Peras lemon - Anda membutuhkan sekitar 50 ml jus. Kocok krim sampai kental, tambahkan susu kental ke dalamnya, aduk. Tuang jus, campur semuanya lagi. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer. Keluarkan setiap dua jam, aduk dan masukkan kembali, begitu seterusnya sampai semuanya mengeras. Ternyata es krim lemon enak dengan sedikit rasa asam. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan buah-buahan, daun mint.
