Ada banyak cara untuk mengasinkan daging babi. Semua orang memilih untuk selera mereka. Tetapi ada cara yang sangat baik untuk mengasinkan daging babi, yang tidak mungkin tidak diperhatikan. Daging babi baik untuk memanggang, menggoreng, dan memanggang.
instruksi
Langkah 1
Daging babi direndam dalam kefir.
Untuk 1,5 kg daging: 0,5-0,7 liter kefir, 2 bawang sedang, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
Potong daging menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan. Potong bawang menjadi cincin dan campur dengan daging.
Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
Tuang kefir di atas daging dan rendam selama 2 hingga 24 jam.
Anda bisa menggoreng dalam oven, microwave, dan, tentu saja, di atas panggangan.
Daging yang diasinkan dengan cara ini bisa diberikan kepada anak-anak. Rasanya luar biasa enak dan lembut.
Langkah 2
Daging babi direndam dalam bir.
Untuk 1,5 kg daging: 1 liter bir ringan, 3 sdm. sendok makan mustard, dua bawang, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.
Rendam daging seperti pada resep pertama, tetapi tambahkan bir ringan alih-alih kefir.
Tahan daging dalam rendaman selama 2 hingga 24 jam.
Anda bisa menggoreng apa saja.
Rasanya agak manis, dan dagingnya empuk.
Langkah 3
Resep tercepat adalah cuka.
Untuk 1,5 kg daging: 1 sdm. sendok sari cuka, 2 buah bawang bombay ukuran sedang, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
Potong daging babi, garam, merica dan campur dengan cincin bawang cincang.
Encerkan cuka dalam 100 gr. air dan tuangkan di atas daging.
Dianjurkan untuk tidak mengasinkan untuk waktu yang lama. Waktu optimal adalah dari 30 menit hingga 2 jam.
Anglo adalah cara terbaik untuk memasak daging babi yang diasinkan dalam cuka.
Jika daging disimpan dalam rendaman lebih lama, maka itu akan menjadi keras dan tidak enak.
Perlu juga diingat bahwa cuka berdampak negatif pada fungsi lambung.
