Untuk pai, gunakan Vengerka plum (buah lonjong kecil) atau Prune (buah bulat kecil). Anda dapat memasukkan buah plum kering atau dijemur ke dalam makanan yang dipanggang (lebih disukai buah berdaging "Home Hungarian" dan "Italia Hungarian"). Lebih baik mengambil kismis kecil dan bulat, tanpa biji.
Itu perlu
-
- prem - 12 buah
- segenggam kismis
- gula - 3/4 cangkir dan 2 sendok makan untuk taburan
- mentega atau margarin - 115 g
- tepung - 1 gelas
- 2 telur
- baking powder - 1 sdt.
- kayu manis - 1 sdt
- sejumput garam
- kacang potong
- wijen
- biji poppy atau serpihan kelapa
instruksi
Langkah 1
Dengan lembut (dengan tangan atau dengan ujung pisau tipis) bagi buah menjadi dua bagian, buang bijinya. Ini menghasilkan 24 irisan plum yang rata.
Langkah 2
Rendam kismis dalam air, jus anggur, atau anggur.
Langkah 3
Aduk mentega dan gula pasir secara menyeluruh. Tambahkan telur satu per satu. Tambahkan garam. Kocok semuanya bersama-sama sampai halus.
Langkah 4
Tambahkan baking powder ke tepung. Aduk semua ini dengan sendok perlahan dengan massa yang disiapkan sebelumnya. Tambahkan kismis. Adonan harus padat dan kental.
Langkah 5
Panaskan oven dengan suhu 175 - 180 derajat.
Langkah 6
Olesi loyang 24 cm dengan mentega dan taburi sedikit dengan tepung. Tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan semuanya. Di atas, tanpa menekan, letakkan separuh saluran pembuangan. Selain itu, Anda dapat meninggalkan sebagian kecil kismis dan menyebarkan buah beri di permukaan dengan cara yang sama di antara buah prem.
Langkah 7
Campurkan gula pasir dengan kayu manis dan taburi dengan plum. Anda dapat menggunakan campuran khusus yang dibeli di toko dalam sachet (gula kayu manis bubuk atau gula kayu manis). Anda juga bisa menambahkan kacang (panggang dan hancurkan), biji wijen, biji poppy, atau kelapa ke dalam taburan.
Langkah 8
Tempatkan loyang pie dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik dan panggang selama 40-45 menit sampai garing. Gula pada buah plum harus menjadi karamel dan mengkilat. Saat disiapkan dengan benar, prem menjadi kuning dengan warna merah.
Langkah 9
Sajikan hangat dengan satu sendok es krim vanilla.
