Kecap dipasok ke negara kita dalam botol kemasan, biasanya dibuat di pabrik Korea Selatan atau Cina. Ini memiliki aroma yang menyenangkan dan rasa yang tajam. Warna - dari coklat muda ke coklat tua. Kecap ditambahkan ke berbagai hidangan sayuran, ikan, dan daging. Itu tidak memerlukan rezim penyimpanan khusus dan mempertahankan karakteristik rasanya untuk waktu yang lama. Anda juga bisa membuat kecap di rumah, meski bisa jadi rumit.
Itu perlu
-
- Kedelai - 120-130 gram;
- mentega - 3 sendok makan;
- kaldu ayam - 70 mililiter;
- tepung terigu - 1 sendok makan;
- garam laut secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Ambil kacang kedelai dan rebus dengan api sedang. Masak mereka sampai menjadi lunak.
Langkah 2
Pindahkan ke saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Langkah 3
Tempatkan dalam mangkuk besi dan hancurkan secara menyeluruh untuk membentuk massa lembek.
Langkah 4
Tambahkan kaldu ayam, mentega, tepung dan garam. Aduk, nyalakan api dan didihkan.
Langkah 5
Itu saja! Kecap yang dibuat dengan tangan Anda siap disantap.
