Salah satu komponen wajib dari pesta ulang tahun adalah meja pesta dengan berbagai hidangan lezat untuk orang yang berulang tahun dan tamu terkasih. Selain daging, ikan, dan manisan, salad sering disajikan di atasnya, yang secara sempurna mendiversifikasi menu pesta.
Pilihan salad ringan
Selama cuaca panas, tubuh membutuhkan camilan yang lebih ringan, jadi dalam cuaca seperti itu lebih baik menyiapkan salad dari sayuran atau makanan laut di atas meja pesta. Sebagai saus, Anda tidak bisa menggunakan mayones berkalori tinggi, tetapi minyak zaitun, jus lemon, mustard atau kecap.
Lauk yang sangat baik untuk hidangan daging atau ikan mungkin bukan kentang tumbuk atau nasi biasa, tetapi salad mentimun dan tomat yang lezat dengan berbagai bumbu, misalnya, dengan kemangi. Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan hidangan pembuka yang lebih halus, Anda dapat menyiapkan salad dari campuran berbagai sayuran hijau, tomat ceri, paprika, dan keju feta. Hidangan ini harus dibumbui dengan garam, lada hitam yang ditumbuk kasar, jus lemon, dan minyak zaitun.
Tomat merah muda dan salad oregano juga merupakan pilihan yang bagus. Untuk menyiapkannya, cincang kasar tomat dan taburi dengan daun oregano segar cincang. Sesaat sebelum disajikan - bumbui dengan garam dan jus lemon.
Salad arugula dan udang akan menjadi hidangan pembuka yang menarik dan lezat. Untuk melakukan ini, rebus udang dalam air asin dan kupas. Tempatkan dalam mangkuk salad, tambahkan banyak arugula dan tomat ceri. Kemudian gerimis dengan saus yang dicampur dari 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, jumlah yang sama dari jus lemon, 1 sendok teh madu cair dan 1 sendok teh mustard Dijon.
Salad hangat dengan mayones
Sebagai salad yang lezat, Anda bisa memasak ikan haring di bawah mantel bulu. Untuk melakukan ini, letakkan bahan-bahan cincang halus berikut berlapis-lapis: kentang rebus, fillet herring, bawang, telur rebus, wortel, dan bit. Semua lapisan harus dilumuri dengan mayones dengan murah hati.
Bagi pecinta hidangan manis dan gurih yang gurih, Anda bisa menyajikan salad nanas dan keju keras kalengan dalam jus Anda sendiri. Potong bahan pertama menjadi kubus besar, dan parut bahan kedua di parutan halus. Sebagai saus, campur mayones dan krim asam dalam jumlah yang sama, dan tambahkan beberapa siung bawang putih melalui mesin press.
Salad yang lezat dan sangat memuaskan ini terbuat dari hati sapi, kenari, dan wortel. Untuk menyiapkannya, rebus hati sapi sampai empuk, potong tipis-tipis, campur dengan wortel tumis dan kenari cincang. Mayonaise cocok sebagai dressing.
Di meja pesta, Anda juga bisa meletakkan salad musim semi yang lembut dari lidah sapi rebus, mentimun segar, dan keju Belanda. Potong lidah dan mentimun menjadi potongan tipis, dan parut keju. Bumbui salad dengan campuran krim asam, mayones, dan bawang putih cincang.
