Tidak banyak pecinta salad bit, karena sayuran ini, bahkan dalam kombinasi dengan yang lain, memberikan rasa manis pada hidangan yang sudah jadi. Namun, jika Anda menguasai sedikit rahasia, maka bit dan wortel rebus dapat memiliki rasa jamur.
Anda hanya dapat mengambil satu sayuran untuk sampel: tanaman akar bit besar dan wortel besar. Parut mereka di parutan kasar. Anda membutuhkan bawang, yang Anda butuhkan lebih banyak: 2-3 kepala sedang. Ini dicincang halus. Selanjutnya, tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan didihkan bawang sampai berwarna cokelat keemasan. Penting untuk tidak terlalu matang, jika tidak rasanya akan terganggu oleh bawang yang terlalu matang.
Kemudian wortel dan bit dikirim ke bawang. Mereka dapat ditambahkan satu per satu, tetapi tidak dilarang untuk segera dicampur. Anda perlu merebus sayuran, ditutup dengan tutupnya, hampir sampai empuk. Ini akan memakan waktu 10-15 menit dengan api kecil. Setelah itu, bahan paling "rahasia" ditambahkan ke sayuran, yang akan mengubah rasa sayuran yang biasa. Dan ini adalah acar mentimun.
Untuk jumlah bit dan wortel tertentu, satu mentimun berukuran sedang sudah cukup. Jika volumenya meningkat, maka penambahan asin juga meningkat. Bersama dengan mentimun, sayuran perlu direbus selama 10 menit lagi, setelah itu bawang putih cincang dan bumbu ditambahkan. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja sesuai selera, tetapi adas manis paling disukai di hidangan ini. Kami didihkan selama 5 menit lagi Jadi, sayuran "a la jamur" sudah siap.
