"Permen" yang lucu dengan kentang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Isinya bisa apa saja - daging, keju, atau sayuran.
Itu perlu
- Untuk 4 porsi untuk isian:
- - 300 g kentang;
- - 2 siung bawang putih;
- - 3 tangkai mint;
- - 50 gram parmesan;
- - 1 butir telur.
- Untuk ujian:
- - 300 gram tepung;
- - 150 ml air;
- - 3 sdm. minyak sayur;
- - 1 sendok teh garam.
- Untuk saus:
- - 125 g krim asam;
- - 1 sendok teh. pasta tomat;
- - 3 tetes saus Tabasco.
instruksi
Langkah 1
Uleni adonan dari air, tepung, garam dan minyak sayur. Itu harus elastis dan tidak menempel di tangan Anda. Bungkus adonan dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam.
Langkah 2
Cuci kentang, kupas dan rebus dalam air asin sampai empuk, sekitar 25 menit. Kemudian tiriskan dan haluskan kentang.
Langkah 3
Kupas dan potong bawang putih. Parut Parmesan di parutan halus. Bilas mint dan potong. Campurkan kentang tumbuk dengan mint, parmesan, telur dan bawang putih, dan bumbui dengan garam.
Langkah 4
Keluarkan adonan, bagi menjadi 5 bagian yang sama dan gulung tipis di atas meja yang ditaburi tepung (ketebalannya harus sekitar 1 mm). Potong setiap lembar menjadi 4 bagian, sehingga Anda mendapatkan total 20 lembar.
Langkah 5
Sebarkan isian kentang dalam lapisan tipis di atas potongan adonan. Gulung produk. Kencangkan ujung-ujungnya seperti bungkus permen.
Langkah 6
Pindahkan permen ke loyang, sisi jahitan ke bawah. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit.
Langkah 7
Campur krim asam dengan pasta tomat, garam, dan beberapa tetes saus Tabasco. Sajikan hidangan pembuka dengan saus yang dihasilkan.
