Ada banyak resep untuk memasak ikan merah. Salmon dalam adonan adalah salah satunya. Keunikan resep ini adalah kentang parut digunakan sebagai dasar adonan. Salmon dalam adonan kentang dibedakan oleh juiciness dan rasanya yang lembut. Selain itu, sebagian besar resep ikan sangat sederhana dan cepat disiapkan.
Itu perlu
- Ikan trout 600 g (fillet)
- Kentang 2-3 buah.
- Telur 1 buah.
- Lemon 1/2 buah.
- Tepung 2 sdm. sendok
- Garam, merica, rempah-rempah - secukupnya
- Minyak sayur - secukupnya
- Mentega - secukupnya
- Peterseli, adas - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan sekitar 10x10 cm, taburi dengan bumbu secukupnya, taburi dengan jus lemon. Salmon harus diasinkan selama 15 menit.
Langkah 2
Tiga kentang di parutan halus atau sedang.
Langkah 3
Ayak tepung. Kocok telur dengan mixer dengan kecepatan sedang.
Langkah 4
Tambahkan telur dan tepung ke kentang, aduk rata, garam.
Langkah 5
Kami "mendandani" ikan dengan adonan, karena cukup tebal dan tidak akan berfungsi hanya dengan mencelupkannya.
Langkah 6
Tuang minyak ke dalam wajan, tunggu hingga panas. Kami akan menggorengnya dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Setelah potongan digoreng, tambahkan mentega. Kurangi panasnya, tutup dan didihkan selama 15 menit lagi, sebagai hasilnya, kita mendapatkan kerak yang renyah, dan ikan itu sendiri sangat berair. Apakah makanan datang dengan sayuran. Dan jangan lupa taburi dengan bumbu cincang halus sebelum disajikan.
