May honey secara populer disebut "madu pertama". Bagaimanapun, lebah mengumpulkannya dari pohon dan tanaman pertama yang mekar di bulan Mei. Produk ini paling populer di kalangan orang, karena kaya akan fruktosa, yang memungkinkan madu Mei, dibandingkan dengan varietas lain, diserap lebih cepat oleh tubuh. Karena meningkatnya minat orang pada produk ini, beberapa penjual yang tidak bermoral memberikan madu varietas lain untuk itu. Oleh karena itu, sangat penting untuk memeriksa kualitas madu Mei sebelum membeli.
Itu perlu
- - timbangan;
- - koran;
- - remah roti;
- - asam asetat;
- - yodium.
instruksi
Langkah 1
Madu segar May adalah sirup ringan dengan warna kehijauan. Dan hanya setelah matang, yang biasanya memakan waktu 3-5 bulan, Mei madu memperoleh aroma mentol yang unik dan rasa dingin.
Langkah 2
Pastikan untuk memeriksa konsistensi madu Mei. Sendok produk dengan satu sendok makan dan, pegang secara horizontal, bungkus madu di atasnya dengan gerakan memutar. Akibatnya, sendok harus dibungkus dengannya. Berhenti memutar sendok. Jika madu di bulan Mei berkualitas tinggi, ia akan mengalir dengan lambat darinya dalam aliran yang berkelanjutan, tanpa bergabung dengan madu di dalam toples, membentuk bukit di permukaan.
Langkah 3
Banyak komponen madu may yang agak lebih berat daripada air, sehingga Anda dapat memeriksa kualitas produk dengan membandingkan berat dan volumenya. Idealnya, satu liter madu Mei harus memiliki berat setidaknya 1,4 kg.
Langkah 4
Taruh madu di koran. Jika Anda melihat ada tetesan yang menyebar ke permukaan, dan kertas di sekitarnya menjadi basah, berarti produk tersebut mengandung banyak air.
Langkah 5
Celupkan remah roti ke dalam madu. Jika tidak basah atau menjadi lebih keras dari sebelumnya, inilah madu Mei berkualitas tinggi.
Langkah 6
Perhatikan baik-baik permukaan madu. Sedikit gerakan gelembung mengambang menunjukkan bahwa produk tersebut difermentasi. Rasa alkohol madu dan bau asamnya juga menunjukkan fermentasi produk.
Langkah 7
Agar pembeli tidak memperhatikan tanda-tanda ketidakwajaran produk, beberapa penjual madu yang tidak bermoral menambahkan berbagai zat ke dalamnya.
Langkah 8
Celupkan sesendok madu ke dalam segelas air hangat. Produk berkualitas harus benar-benar larut dalam air, membuat cairannya sedikit keruh. Munculnya endapan di dasar gelas menunjukkan adanya pengotor dalam madu.
Langkah 9
Anda dapat menentukan keberadaan kapur dalam madu pada bulan Mei dengan bantuan asam asetat. Hasil interaksi produk yang mengandung kapur dengan cuka adalah pelepasan karbon dioksida yang intens dan desisan tertentu.
Langkah 10
Masukkan sedikit yodium ke dalam madu. Mewarnai produk menjadi biru menunjukkan bahwa madu mengandung pati.
