Cara menghias kue bolu tergantung resepnya. Jika kue direndam dalam sirup berdasarkan rum atau minuman lain, maka dekorasi permukaan atas kue mungkin minimal. Jika biskuitnya kering, lebih baik menggunakan krim, krim, atau buah untuk hiasan.
instruksi
Cara paling umum untuk menghias kue biskuit adalah dengan menggunakan krim. Untuk melakukan ini, masukkan pewarna makanan ke dalam krim mentega, aduk rata, dan isi nozel keriting di jarum suntik memasak. Dengan memeras krim dengan lembut dari jarum suntik, buat pola yang sesuai dengan acara tersebut. Selain itu, Anda dapat menghias kue dengan manik-manik khusus yang dapat dimakan yang digunakan dalam memasak. Jika buah dipasangkan dengan crme yang digunakan sebagai interlayer di antara kerak, tambahkan sebagai hiasan. Ini bisa berupa stroberi, ceri, atau kismis. Buah beri terlihat sangat bagus pada krim putih.
Cara menghias kue yang sangat efektif adalah dengan menggunakan buah-buahan dan jeli. Larutkan 5 gram gelatin dalam 50 ml air, tambahkan vanillin di sana, 2 sendok makan gula, campur semuanya dengan seksama. Saring cairan yang dihasilkan melalui saringan, peras jus 1 lemon ke dalamnya, tuangkan 75 ml air. Campur lagi. Pada bagian atas kue bolu, gunakan karton untuk memisahkan area yang akan diisi agar-agar. Letakkan pola buah yang dicuci dan dipotong di dalam area ini. Tuang campuran yang dihasilkan dan dinginkan. Saat jeli telah mengeras, lepaskan cetakan karton dengan hati-hati dan isi bagian yang tidak tertutup dengan krim.
Jika kue cukup direndam dalam sirup, gunakan cokelat parut untuk membuat hiasan gourmet. Untuk melakukan ini, gunakan dua jenis cokelat, misalnya, putih dan hitam. Gosok coklat putih, taburkan di atas kerak, isi seluruh ruang. Potong pola dari kertas yang seharusnya tetap putih pada kue yang sudah jadi. Ini bisa berupa gambar pada kesempatan perayaan - jumlah tahun, cincin kawin, hati pada Hari Valentine. Sejajarkan potongan kertas di atas kue. Gosokkan cokelat hitam dan taburkan di atas kue. Lepaskan kliping kertas dengan hati-hati, perbaiki gambar dengan tangan jika perlu. Lapisi sisi kue dengan krim.
