Sekarang kue kering, roti jahe, dan kue tidak hanya menjadi makanan penutup bagi kita, tetapi juga dapat menjadi bagian dari hadiah, kejutan yang menyenangkan, atau suvenir yang dapat dimakan.
Kue berlapis kaca terutama disiapkan untuk liburan. Dengan bantuan warna dan, mungkin, semacam gambar, Anda dapat menekankan tema tanggal tertentu.
Profesional di bidangnya mengetahui semua rahasia dan nuansa lapisan yang tampaknya sangat sederhana. Faktanya, glasir memiliki karakter yang aneh.
Resep paling sederhana: 100 g gula icing, 1 sdt. jus lemon, 2 sdt. air hangat.
Gula bubuk harus berkualitas tinggi, dihancurkan dengan baik, tanpa kotoran. Akan lebih baik jika diayak sebelum digunakan. Campur semua bahan dan aduk rata dengan whisk atau sendok. Glasir yang digunakan untuk pelapis tidak akan menggumpal, jika tidak maka tidak akan mengalir. Konsistensi harus berupa krim asam cair. Jika ternyata kental, tambahkan air. Jika cair, gula bubuk.
Persiapan glasir biasa membutuhkan waktu beberapa menit. Kami memindahkannya ke tas kue, jarum suntik atau tas biasa dengan sudut terpotong. Sekarang kami dengan cepat dan percaya diri menerapkan lapisan gula pada kue. Ngomong-ngomong, kue bisa dibeli jadi, favorit Anda, atau Anda bisa memasaknya sendiri.
Mengapa percaya diri? Tangan tidak akan bergeming, pertama-tama menggambar garis luar kue, lalu menuangkannya ke seluruh permukaan. Jika Anda mendapatkan titik-titik kecil, perbaiki dengan tongkat kayu. Mengapa cepat? Glasir bisa menebal dan tidak akan mengalir. Tempatkan kue berlapis kaca dalam oven hangat selama beberapa menit untuk mengatur glasir lebih cepat. Sekarang kami menunggu sepanjang hari untuk benar-benar kering dan menjadi putih dan mengkilap. Baru kemudian gambar diterapkan.
