Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki mentega di lemari es. Tapi, jika stok minyak Anda ternyata banyak dan minyak yang Anda beli tengik, maka jangan buru-buru marah dan segera berpisah dengan produk yang kelihatannya sudah basi ini - langkah sederhana berikut ini akan membantu Anda mengatasi minyak tengik.
Itu perlu
-
- mentega;
- air;
- jus wortel;
- garam;
- apel Antonov;
- bubuk soda kue;
- roti;
- arang birch;
- susu;
- kain kasa;
- panci;
instruksi
Langkah 1
Cuci minyak tengik beberapa kali dengan banyak air dan sedikit garam. Setelah itu, tuangkan sedikit jus wortel alami ke dalamnya dan aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh. Jus wortel akan mengembalikan rasa halus dan lembut yang sebelumnya hilang pada minyak.
Langkah 2
Rebus minyak basi dalam wajan beberapa kali, setelah menambahkan irisan apel Antonov ke dalamnya. Kemudian saring mentega panas dengan irisan apel melalui kain tipis, bilas sampai bersih dengan air dan kocok selagi masih panas. Minyak yang diperoleh akan dapat digunakan kembali.
Langkah 3
Bilas minyak tengik dengan larutan air dan soda kue, gunakan 1 gelas air dan 1 sendok teh soda kue untuk menyiapkan larutan. Setelah itu, minyak harus dibilas dengan air bersih dan sedikit garam. Minyak rasanya langsung lebih enak dan baunya lebih enak.
Langkah 4
Tempatkan mentega tengik dan sepotong kecil roti dalam wajan dan lelehkan mentega dengan roti di atas api kecil. Roti akan menyerap kepahitan dan bau yang tidak sedap, dan Anda akan dapat menikmati kembali rasa mentega yang menyenangkan dan lembut.
Langkah 5
Lelehkan mentega basi dalam wajan dan tambahkan 1 cangkir teh arang birch yang sudah dihancurkan dan diayak ke dalamnya. Biarkan massa yang dihasilkan di tempat yang hangat selama sehari. Keesokan harinya, lelehkan campuran minyak dan arang birch lagi dan saring sampai dingin. Setelah itu, rasa produk yang dapat dimakan akan kembali ke minyak.
Langkah 6
Masukkan mentega tengik ke dalam susu segar, haluskan beberapa kali dalam susu, lalu bilas dengan air dan garam. Susu segar alami akan melarutkan asam butirat, yang ditemukan berlebihan dalam minyak tengik, dan menghilangkan rasa tidak enak dan bau basi dari produk. Air, saat mencuci mentega, akan menghilangkan susu darinya, dan mentega yang dipulihkan akan menjadi lezat lagi.
