Ragi bir adalah zat yang terbuat dari sel-sel tanah kering dari jamur uniseluler milik genus Saccharomycetes. Mereka mengandung banyak elemen penting yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, dan digunakan di berbagai bidang.
Ragi bir telah digunakan oleh manusia selama beberapa dekade. Terutama karena fakta bahwa mereka adalah sumber vitamin, asam amino dan mineral. Vitamin kelompok B terkandung di dalamnya dalam jumlah besar, mereka juga mengandung banyak kromium, besi, seng, dan elemen mikro lainnya yang penting bagi manusia.
Ragi bir digunakan untuk meningkatkan kekebalan, memperlambat proses penuaan, dan merupakan sumber protein. Mereka awalnya digunakan untuk memfermentasi gula dalam produksi bir, tetapi saat dipelajari, aplikasinya berkembang. Ragi bir digunakan untuk persiapan banyak minuman (kvass dan lainnya), serta untuk produksi berbagai aditif makanan berdasarkan mereka.
Suplemen makanan membantu menebus kekurangan kromium dalam tubuh manusia (yang mengatur kadar gula darah), yang dapat meringankan gejala diabetes dan hipoglikemia. Selain kromium, ragi mengandung vitamin B dan karenanya digunakan dalam tata rias. Mereka memiliki efek positif pada kondisi kuku dan rambut, serta kulit, yang kusam dengan kekurangan vitamin ini. Kandungannya dalam ragi bir memungkinkan penggunaannya dalam pengobatan dermatitis, menghilangkan kemerahan, gatal dan terbakar pada orang.
Ahli kecantikan menyarankan ragi bir bagi mereka yang menderita kerontokan rambut, kuku mengelupas, dan jerawat. Suplemen nutrisi berdasarkan mereka dikonsumsi tiga kali sehari dengan makanan.
Ragi digunakan untuk merangsang sekresi lambung, dapat meningkatkan fungsi pankreas dan kelenjar usus, dan meningkatkan penyerapan di usus kecil. Indikasi penggunaannya adalah tukak lambung, gastritis, kolitis. Secara umum, mereka meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
