Anggur buatan sendiri mudah disiapkan. Pada saat yang sama, Anda akan yakin bahwa minuman beralkohol diperoleh secara eksklusif dari bahan-bahan alami. Jika Anda menggunakan beri chokeberry sebagai dasar, maka anggur akan memiliki rasa asam yang menyenangkan.
Itu perlu
- - chokeberry hitam (250 g);
- - gula pasir (240 g);
- –Air murni (1-1,5 l);
- – Daun ceri segar (70 pcs.);
- - asam sitrat (2 g);
- - setengah liter vodka.
instruksi
Langkah 1
Saat menyiapkan anggur, aturan terpenting adalah kepatuhan yang cermat terhadap resep dan proporsinya. Rasa minuman tergantung pada ini. Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Chokeberry berry harus matang dan memiliki kulit yang kencang. Ambil chokeberry dan bilas dengan baik di bawah air hangat. Tempatkan dalam panci yang dalam.
Langkah 2
Selanjutnya, cuci setiap daun ceri dan tambahkan ke dalam panci juga. Tutup dengan air lalu masak dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit. Cairan yang dihasilkan harus disaring melalui beberapa lapis kain kasa sehingga tidak ada endapan yang tersisa dari buah beri.
Langkah 3
Tuang minuman ke dalam panci terpisah, tambahkan gula, lalu asam sitrat. Lanjutkan mendidih selama 15-20 menit lagi. Tunggu hingga benar-benar dingin.
Langkah 4
Buka botol vodka dan tuangkan ke dalam sirup chokeberry, air, gula dan asam sitrat.
Langkah 5
Anggur yang sudah jadi dikemas dalam botol dengan ukuran berapa pun, yang harus dibilas terlebih dahulu. Tutup setiap botol dengan rapat. Anggur diinfuskan selama dua atau tiga minggu di tempat gelap yang sejuk. Periksa minuman secara berkala untuk jumlah gula dan rasa. Sesuaikan resepnya nanti jika perlu.
