Teh adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Bayangkan saja, 3 juta kilogram teh dikonsumsi di planet ini setiap hari! Ada juga berbagai macam varietas: hijau, putih, hitam, merah, dengan buah-buahan dan akar tanaman. Di bawah ini adalah varietas teh paling populer di antara rekan-rekan kami.
Pemimpin di pasar teh, tentu saja, adalah Cina. Kualitas dan rasa minuman tergantung pada banyak faktor, seperti: sifat tanah, karakteristik zona iklim, waktu panen, tinggi tanaman, varietas tanaman, spesies, serta teknologi panen dan pengolahan. Di Cina saja, ada lebih dari 400 jenis semak teh, dan jumlah varietas minuman umumnya mendekati 1000.
Da Hong Pao
Salah satu varietas teh Cina yang paling populer dan tersebar luas adalah Da Hong Pao, jubah merah besar (diterjemahkan). Teh ini tumbuh tinggi di pegunungan, pada ketinggian 2158 m. Karena tanah asam yang unik, teh tebing yang paling berharga tumbuh di sini.
Da Hong Pao adalah teh yang sangat difermentasi dengan rasa yang kaya dan kaya. Daun kering untuk waktu yang lama di atas arang. Fitur pembeda utama adalah cara memutar daun teh (sepanjang sumbu), bahkan mendapat namanya - "ekor naga". Ngomong-ngomong, seiring waktu, rasa teh hanya menjadi lebih baik, jadi orang yang berpengetahuan luas menyarankan untuk menyeduhnya setelah beberapa lama (sekitar tiga bulan).
Sekarang tentang manfaatnya:
- Teh Da Hong Pao mengandung lebih dari 300 zat bermanfaat, yaitu vitamin (kelompok B, C, K, D, dll.), kafein, elemen pelacak (besi, yodium, selenium, magnesium, fosfor, dll.);
- flavonoid yang terkandung dalam minuman berkontribusi pada pembaruan kulit, memperlambat proses penuaan;
- senyawa polifenol memecah lemak dan menghilangkannya dari tubuh manusia;
- efek relaksasi dan sedatif;
- Menurunkan berat badan dan meningkatkan metabolisme.
Dasi Guan Yin
Teh terpopuler kedua adalah Tie Guan Yin. Khasiatnya yang bermanfaat tidak kalah pentingnya bagi manusia.
Keuntungan paling penting dari jenis teh ini adalah jumlah antioksidan yang besar. Orang Cina menganggap minuman ini benar-benar menyembuhkan. Ia mampu menyembuhkan banyak penyakit.
Secara khusus, Ikat Guan Yin:
- membantu memperkuat sistem peredaran darah;
- memiliki efek menguntungkan pada kerja saluran pencernaan, meningkatkan pencernaan makanan yang lebih baik;
- meredakan sakit kepala;
- memperkuat otot dan tulang, gigi karena kandungan sejumlah besar senyawa fluoride, vitamin C, theine dan berbagai ester.
- bila diterapkan secara eksternal (sebagai tonik) mempertahankan awet muda;
- mengurangi kemungkinan munculnya sel kanker;
- meningkatkan kekebalan;
- meningkatkan penglihatan; penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang secara teratur minum Tie Guan Yin lebih kecil kemungkinannya untuk menderita katarak;
- Ini adalah obat mabuk yang sangat baik, menghilangkan semua racun dari tubuh dalam hitungan jam.
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, jenis teh ini benar-benar ditemukan; zat yang terkandung di dalamnya membantu melawan kelebihan lemak.
puer
Jika Anda mencari teh hitam asli, maka Anda harus mencoba teh Pu-erh. Efeknya lebih menyegarkan daripada santai. Banyak pecinta minuman ini membandingkannya dengan anggur, yang semakin lama semakin baik. Varietas Puer yang paling mahal dan elit disimpan selama 15-20 tahun.
Untuk membuat rasa teh Pu-erh sempurna, ia melewati proses produksi multi-tahap. Daun yang dikumpulkan dikeringkan di udara terbuka dalam tumpukan besar, kadang-kadang disemprot dengan air (seringkali pengeringan terjadi di mana ada kabut konstan). Setelah daun mengering, mereka harus berbaring selama 45 hari lagi, tetapi sudah dalam bentuk longgar (dalam lapisan tipis). Pengeringan terakhir dilakukan di bawah sinar matahari. Selanjutnya, setiap daun dipelintir dengan cara khusus, bahan bakunya diayak dan dikemas.
Sekarang tentang sifat positif:
- Puerh mengurangi tingkat gula dalam darah seseorang;
- merangsang saluran pencernaan; sejumlah besar tanin meningkatkan metabolisme;
- menghilangkan racun, logam berat, dan racun dengan sempurna;
- karena kandungan antioksidan dalam jumlah besar, ia melawan tanda-tanda penuaan pertama;
- pektin yang terkandung dalam Puert memecah lemak berlebih di dinding pembuluh darah.
Hal utama yang harus diingat adalah dosis yang tepat. Konsumsi teh yang berlebihan, pada prinsipnya, seperti makanan lainnya, menyebabkan konsekuensi negatif. Sebelum Anda memutuskan untuk minum beberapa cangkir Puerh, periksa tekanan darah Anda. Teh ini mempengaruhi peningkatannya.
