Kebanyakan orang mengasosiasikan Spanyol dengan matahari, flamenco, dan adu banteng, tetapi ada satu hal lagi - anggur Spanyol yang terkenal. Untuk membawa anggur yang lezat dan berkualitas tinggi dari Spanyol, Anda perlu menavigasi klasifikasi anggur Spanyol dan mengetahui merek mana yang paling populer dan berkualitas tinggi.
instruksi
Langkah 1
Anggur meja atau Vino de Mesa adalah minuman yang dibuat dari beberapa varietas anggur berbeda yang ditanam di kebun anggur yang tidak diklasifikasikan. Kategori anggur lokal atau Vino de la tierra berisi minuman, pada labelnya produsen memiliki hak untuk menunjukkan wilayah produksi, tahun panen, dan varietas anggur yang digunakan. Anggur Vino Comarsal termasuk dalam kategori anggur tanpa kelas, yang diproduksi di beberapa daerah dan tidak mencapai kategori minuman bermerek karena panen yang buruk atau standar produksi yang buruk.
Langkah 2
Kategori anggur antik atau Denominacion de Origen mengacu pada anggur dari daerah penghasil anggur di mana proses penanaman varietas anggur, produksi minuman, dan penjualannya dikendalikan oleh Dewan. Badan kontrol lokal ini mengatur anggur yang varietasnya diizinkan di wilayah tertentu untuk produksi anggur vintage, serta metode pemrosesan dan periode penuaan minuman. Berkat kegiatan Dewan, anggur Spanyol dijamin bebas dari sulfur dioksida dan kotoran kimia lainnya. Kategori tertinggi termasuk anggur Denominacion de Origen Calificada, diproduksi hanya di wilayah anggur terbaik.
Langkah 3
Anggur Spanyol yang paling terkenal adalah Rioja, yang diproduksi di wilayah dengan nama yang sama, Rioja Alta. Wilayah Rioja Alavesa menghasilkan anggur yang lebih lembut dan ringan, sedangkan wilayah Rioja Baja mengkhususkan diri pada anggur meja populer dengan kualitas tidak terbaik. Penikmat merekomendasikan membawa anggur "gran reserva" Alta dari Spanyol, yang memiliki rasa asli dan unik. Juga dari negara yang cerah ini mereka membawa sherry asli Fino, Amontillado dan Manzanilla, yang dalam bentuknya yang sekarang hanya dibuat oleh pembuat anggur Spanyol.
Langkah 4
Tidak kalah populer adalah anggur "Palo Cartado" dan "Oloroso" - anggur kering dengan kadar gula minimum, warna emas gelap dan rasa kenari. Pada saat yang sama, "Oloroso" lebih aromatik daripada "Oloroso". Juga di Spanyol beli "Pedro Jimenez" - anggur sherry berkualitas tinggi yang terbuat dari anggur kering paling matang, yang memberi minuman rasa yang sangat manis dan warna gelap yang indah. Dan, tentu saja, seseorang tidak dapat kembali dari Spanyol tanpa "Moscatel" yang terkenal, yang memiliki aroma khas varietas.
