Anggur Moldova kembali ke konter Rusia. Mereka perlahan-lahan memadati yang Chili dan Italia. Sangat mudah untuk membeli anggur Moldova yang layak, cukup pelajari data pada label dengan cermat.
Anggur apa yang harus dibeli?
Saat memilih anggur Moldova, Anda perlu melihat varietas anggurnya. Berikan preferensi pada Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Perhatikan nama anggurnya. Varietas khas dinamai varietas anggur, yaitu, "Merlot", "Cabernet" dan seterusnya. Selain anggur varietas, Anda dapat menemukan anggur campuran dan anggur sipage di rak-rak toko. Anggur disebut anggur yang menggunakan beberapa jenis anggur, yang berfermentasi pada saat yang bersamaan. Anggur lainnya termasuk Negra de Purcari, Rosu de Purcari dan Purpuriu de Purcari. Tetapi anggur campuran adalah anggur yang difermentasi oleh varietas anggur secara terpisah, dan hanya setelah itu dicampur. Anggur tersebut termasuk "Codru", "Taraclia" dan lainnya.
Perhatikan area di mana anggur ditanam. Moldova dibagi menjadi empat zona pembuatan anggur - Tengah, Utara, Transnistria, dan Selatan. Pilihan varietas atau zona anggur tergantung pada selera Anda, tetapi banyak penikmat anggur lebih memilih anggur Zona Tengah daripada varietas lainnya.
Di Zona Tengah inilah sebagian besar kebun anggur berada.
Codrovaya, atau Zona tengah terletak di perbukitan berhutan, lanskap yang melindungi anggur secara merata dari salju musim dingin dan kekeringan musim panas.
Anggur merah Moldova yang paling terkenal
Sejumlah besar daerah dengan iklim mikro yang unik memungkinkan untuk menghasilkan anggur yang luar biasa di zona Codru. Di sinilah kebun-kebun anggur Romanesti yang terkenal berada (ini adalah bekas tanah kerajaan dinasti Romanov). Selama lebih dari seratus lima puluh tahun, anggur merah unik dari anggur Merlot dan Cabernet Sauvignon telah diproduksi di daerah ini. Anggur Romaneshta terbaik sama sekali tidak kalah dengan Bordeaux Chateau yang paling terkenal. Jika Anda ingin mencicipi anggur merah Moldova yang benar-benar enak, pilihlah Negro de Romanesti dan Rocha de Romanesti, yang telah beberapa kali memenangkan penghargaan tertinggi di kompetisi anggur internasional.
Pada akhir abad kesembilan belas, anggur dari kilang anggur Purcari terus-menerus dipasok ke istana kerajaan Inggris.
Anggur dari Purkar atau daerah Tenggara patut mendapat perhatian khusus. Daerah ini membentang di jalur sempit di sepanjang tepi Dniester. Inilah pusat anggur Purcari, yang terkenal dengan anggur merah Rosu dan Negru. Kondisi iklim zona ini sangat baik untuk menanam anggur Merlot, Cabernet Sauvignon dan Rara Neagra. Atas dasar mereka, anggur tua diproduksi, dibedakan oleh karangan bunga yang kaya dengan nada kismis hitam dan ungu.
