Semua asosiasi Tahun Baru secara eksklusif terhubung dengan minuman ini. Bagi sebagian orang, bidikan dengan gabus di langit-langit itu penting, seseorang menyukainya karena gelembungnya, dan seseorang lebih suka hanya kasar. Ya, kita berbicara tentang sampanye!
Sejarah dan produksi
Jadi apa yang harus Anda beli? Prancis asli dari Champagne atau yang akrab bagi banyak "Soviet"? Putih atau merah? Lebih baik memilih mean emas - sampanye merah muda - dekorasi yang layak untuk liburan apa pun. Ketika datang ke anggur rosé, reputasi mereka tidak terlalu baik, yang tidak dapat dikatakan tentang sampanye rosé. Di sini semuanya justru sebaliknya. Minuman ini termasuk dalam daftar anggur dari restoran paling terkenal di dunia, dan beberapa jenis sampanye rosé mampu mengejutkan pembeli dengan nomor pada label harganya.
Menurut teknologi klasik, hanya tiga jenis anggur yang diizinkan untuk produksi anggur bersoda merah muda - dari pinot noir merah dan pinot meunier, dari chardonnay putih. Warna merah muda yang indah dari minuman diperoleh karena kontak singkat kulit anggur merah dengan anggur putih. Proses yang sangat rumit inilah yang membutuhkan keterampilan virtuoso dan kesabaran luar biasa dari pembuat anggur.
Kategori brut dipisahkan dalam kelompok anggur sampanye, yang dianggap sebagai pemimpin yang tidak dapat dicapai. Hanya sampanye brut yang menerima penghargaan dan nilai tertinggi di berbagai pameran anggur. Belum pernah ada hasil seperti itu dalam kategori anggur bersoda manis dan semi-manis.
Pol roger brut rose
Minuman lezat ini berasal dari rumah Champagne Prancis yang terkenal, didirikan pada tahun 1849. Warna persik yang lembut, aroma buah raspberry yang menarik, gelembung kecil yang melengkung di gelas telah memenangkan hati jutaan penikmat minuman canggih ini.
Charles Heidsieck Brut Reserve Rose
Anggur bersoda yang matang dengan rona merah muda yang lembut, lembut, dengan nada buah yang diucapkan dari pir duchess dan nada roti panggang segar yang tidak biasa. Ini adalah perwakilan terbaik dari sampanye merah muda non-vintage.
Krug brut rose
Sampanye merah muda lembut dengan gelembung yang sangat halus memiliki rasa yang sangat lembut dan segar, dengan sedikit rasa asam apel. Ini adalah satu-satunya anggur bersoda dari rumah Prancis Krug yang bisa diminum muda.
Dom perignon brut rose
Warnanya sangat terang karena rasio yang diawetkan dengan cermat dari varietas penyusunnya Chardonnay dan Pinot Noir. Setelah 18 bulan pematangan, chardonnay mulai mendominasi, memberikan minuman ini banyak buah dan kulit berry yang tidak biasa. Vintage yang indah dari nenek moyang anggur bersoda.
Veuve Clicquot Brut Rose
Palet klasik yang sangat kaya dengan sentuhan halus buah persik matang dan vanila. Penyempurnaan luar biasa dan aftertaste yang lama. Jika sampanye ini berada di gelas untuk waktu yang lama, maka nada ringan jahe mulai bermain di dalamnya.
Sebelum diminum, disarankan untuk mendinginkan sampanye merah muda hingga suhu 10-11 ° C.
