Koktail jus nanas yang paling populer adalah Pinacolada (dari bahasa Spanyol Piña colada berarti nanas yang disaring). Ini adalah minuman tradisional Karibia. Ada banyak pilihan untuk persiapannya, ketersediaan bahan-bahan tertentu yang hanya bergantung pada kecerdikan bartender.
Itu perlu
- - rum putih - 50 ml;
- - minuman keras kelapa - 75 ml;
- - jus nanas - 75 ml;
- - es - 50 g;
- - pengocok;
- - irisan nanas;
- - tabung koktail;
- - gelas tinggi.
instruksi
Langkah 1
Anda bisa membeli jus nanas di supermarket atau membuatnya sendiri. Untuk opsi kedua, Anda membutuhkan buah nanas yang sudah matang. Buah beri harus lunak saat ditekan. Cuci nanas sampai bersih dan biarkan kering. Setelah itu, potong bagian atas dengan hati-hati dengan daun, yang nantinya bisa ditanam di pot dan ditanam seperti tanaman hias. Jika Anda berencana untuk mengekstrak jus dari nanas menggunakan blender, terlebih dahulu harus dikupas dan dipotong menjadi kubus besar. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan banyak jus, tetapi akan mengandung banyak ampas. Jika Anda memiliki juicer, Anda tidak perlu mengupas kulitnya. Jus yang diperoleh dengan cara ini akan lebih cair, dan semua ampas dan kulit akan tetap berada di wadah yang sesuai.
Langkah 2
Anda juga dapat membuat minuman kelapa sendiri jika Anda tidak yakin dengan keaslian Malibu yang Anda beli di toko setempat. Untuk membuat minuman kelapa, Anda membutuhkan 250 g serpihan kelapa, 600 ml rum putih atau vodka, 400 ml santan, satu kaleng susu kental. Serutan kelapa harus diisi dengan rum dan dibiarkan dalam toples kaca tertutup rapat selama tujuh hari di tempat gelap. Setelah itu, keripik harus diperas, dan cairannya harus dituangkan ke dalam wadah dengan dinding tinggi. Kelapa dan susu kental juga ditambahkan di sini. Setelah dikocok selama 1-2 menit, isinya dituangkan ke dalam botol dan didiamkan selama seminggu di lemari es.
Langkah 3
Rum putih bisa diganti dengan vodka jika perlu. Tetapi dalam hal ini, Anda sudah mempersiapkan bukan "Pinacolada", tetapi "Chi-chi".
Langkah 4
Tuang bahan ke dalam shaker, masukkan es serut di sana dan kocok dengan baik untuk menggabungkan semua rasa dan aroma koktail menjadi satu kesatuan. Jika Anda tidak memiliki pengocok, stoples kaca biasa dengan tutup yang rapat dapat menggantikannya.
Langkah 5
Setelah itu, koktail dituangkan ke dalam gelas tinggi, dihias dan disajikan kepada para tamu. Dekorasi harus disiapkan terlebih dahulu. Misalnya, tepi gelas dapat dicelupkan ke dalam jus lemon dan kemudian dicelupkan ke dalam gula pasir di atas piring datar sebentar. Dekorasi kaca ini disebut "frost". Selain itu, akan lebih tepat untuk menyajikan "Pinacolada" dengan irisan nanas, dikenakan di tepi gelas. Koktail dapat dihiasi dengan krim kocok di atasnya.
Langkah 6
Untuk mendiversifikasi menu cocktail Anda, Anda bisa menyiapkan minuman lain dengan jus nanas. Misalnya, jika Anda menambahkan minuman keras stroberi ke bahan Pinacolada, Anda mendapatkan koktail Lava Flow, dan ketika Anda menambahkan irisan pisang cincang, Anda mendapatkan minuman yang disebut Banana Colada.
