Charlotte adalah resep yang sangat populer dan lezat. Ada dua versi tentang asal usul charlotte, menurut salah satunya ditemukan oleh koki, yang bertugas di istana Alexander Agung. Menurut versi kedua, kue ini dinamai menurut istri Raja George III dari Inggris, Ratu Charlotte, yang sangat menyukai apel.
Itu perlu
- - 300 ml jus nanas;
- - 5 sdm. sendok makan tepung;
- - 100 gram gula pasir;
- - tiga telur;
- - 200 g apel hijau;
- - 20 ml minyak sayur;
- - bubuk pengembang.
instruksi
Langkah 1
Dalam mangkuk, kocok tiga telur dengan mixer, secara bertahap tambahkan gula pasir. Tuang sekitar dua sendok makan minyak sayur, 100 ml jus nanas, sejumput baking powder di sini. Tambahkan lima sendok makan tepung, aduk dengan mixer. Aduk sampai massa konsistensi krim asam diperoleh.
Langkah 2
Ambil dua apel, inti dan potong menjadi irisan tipis. Ambil loyang, olesi dengan minyak sayur dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan sebelumnya. Celupkan apel ke dalam tepung dan letakkan di atas adonan. Kirim charlotte ke oven, panaskan hingga 180 °, selama 25-30 menit.
Langkah 3
Untuk menyiapkan isian, perlu meletakkan panci rebusan di atas api besar, tuangkan 200 ml jus nanas ke dalamnya, tambahkan 100 gram gula, sejumput gula vanila. Bawa isian hingga mendidih dan menguap setengahnya.
Langkah 4
Keluarkan charlotte dari oven, potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring. Tuang di atas masing-masing potongan dengan isian yang sudah disiapkan, sehingga terendam.
