Toko menawarkan banyak pilihan minuman beralkohol, tetapi mereka tidak dapat dibandingkan dengan cognac buatan sendiri. Setelah menghabiskan sedikit waktu, Anda dapat menyiapkan minuman mulia ini untuk perayaan apa pun.
Minuman yang dibuat sesuai resep asli ini akan sangat menarik bagi mereka yang suka mengonsumsi cognac dengan lemon dan cokelat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1,5 liter vodka (3 botol);
- 100 g cokelat hitam;
- 3 cangkir gula;
- 0,5 gelas air;
- 0,5 bungkus gula vanila.
Untuk membuat cognac di rumah, Anda perlu menyiapkan cokelat: pecahkan menjadi potongan-potongan kecil atau parut di parutan kasar, lalu lelehkan dalam bak air. Setelah semua potongan meleleh, tuangkan vodka dengan hati-hati dan tuangkan gula vanila. Campur bahan dengan baik, angkat dari api dan biarkan agak dingin, lalu tuangkan ke dalam stoples kaca atau botol, tutup dan dinginkan.
Kocok toples setiap hari, dan setelah 7 hari, siapkan sirup dari gula dan air dan tambahkan ke minuman cokelat. Biarkan cognac di lemari es selama 4 minggu, lalu saring melalui saringan dan botol.
Minuman mulia buatan sendiri ini tidak kalah rasanya dengan minuman mahal di toko. Hal terpenting saat menyiapkannya adalah mencegah cairan mendidih. Untuk melakukannya, Anda perlu:
- 3 liter vodka;
- 1 sendok teh kulit kayu ek;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1 sendok teh kopi instan;
- 1 sendok teh daun-daun teh;
- 0,5 sdt soda;
- 3 merica hitam;
- 5 buah. kismis;
- 2 daun salam;
- 1 buah. plum;
- 4 biji ketumbar;
- 2 kuntum anyelir.
Masukkan semua bahan ke dalam panci, tumbuk ketumbar sebelumnya, tambahkan vodka. Letakkan wajan di atas api dan tutup rapat dan tunggu sampai cairan hampir mendidih, segera matikan api. Untuk membuat cognac yang lezat di rumah, penting untuk memastikan bahwa cairannya tidak mendidih dengan cara apa pun. Saat minuman sudah dingin, saring melalui kain tipis yang dilipat menjadi dua lapisan, lalu botol.
Untuk menikmati rasa unik dari cognac buatan sendiri yang disiapkan sesuai resep ini, harus berumur minimal 14 hari. Untuk membuat minuman, Anda perlu:
- 3 liter vodka;
- 1 sendok teh Sahara;
- 1 sendok teh kayu manis tanah;
- 1 jeruk (hanya kulitnya yang dibutuhkan);
- 4 kuncup anyelir;
- 0,5 sendok teh vanillin;
- 1 sendok teh teh daun hitam tanpa aditif;
- 10 biji lada hitam.
Bilas jeruk dengan baik, potong kulitnya dan parut di parutan halus. Taruh kulit jeruk, teh, kayu manis, cengkeh, lada hitam, dan vanilin di bagian bawah stoples kaca. Isi wadah dengan vodka dan aduk rata dengan sendok kayu, tutup rapat dan taruh di tempat gelap. Setelah 3 minggu, saring campuran melalui kain tipis yang dilipat menjadi dua lapisan dan tuangkan minuman mulia ke dalam botol.
