Cranberry jelly bisa menjadi alat yang sangat baik untuk memperkuat kekebalan selama musim dingin. Minuman ini akan membantu mengatasi flu dan infeksi saluran pernapasan akut, dan juga membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, cranberry adalah antioksidan yang sangat baik dan sifat anti-inflamasi.
Itu perlu
- - cranberry - 200 g;
- - gula - 5 sdm. aku.;
- - pati - 1, 5 sdm. aku.;
- - air;
- - rempah-rempah - opsional.
instruksi
Langkah 1
Anda dapat membuat jeli cranberry baik dari buah beri segar di musim panas, maupun dari buah beku. Dengan menambahkan berbagai bahan ke dalam minuman ini, Anda dapat memvariasikan rasa dan aroma agar-agar.
Langkah 2
Sortir buah beri beku atau segar, bilas dengan air mengalir. Buah beri beku tidak perlu dicairkan seluruhnya sebelum dipotong dengan blender. Giling cranberry dengan pendorong atau blender.
Langkah 3
Tambahkan gula dan aditif lainnya ke massa cranberry yang dihasilkan. Perlu diingat bahwa jumlah gula akan secara langsung tergantung pada kematangan dan keasaman cranberry. Bahan-bahan berikut dapat digunakan untuk penyedap: vanila, lada merah muda, kayu manis, kapulaga, jahe, jeruk. Anda juga bisa menambahkan sirup alami dan madu ke dalam jeli.
Langkah 4
Tuang air mendidih ke dalam massa cranberry dan diamkan selama 15-20 menit, lalu saring dengan saringan agar biji berry tidak masuk ke dalam agar-agar. Tempatkan air cranberry dalam panci kecil di atas kompor. Pada saat minuman buah mulai mendidih, sebaiknya tambahkan air kanji.
Langkah 5
Sementara itu, siapkan air kanji. Larutkan pati dalam air dingin, aduk agar tidak ada gumpalan.
Langkah 6
Tuang air pati dalam aliran tipis ke dalam air cranberry mendidih, aduk terus. Buat api kecil dan masak agar-agar sampai kental. Tuang jeli panas ke dalam gelas, mawar atau mug. Untuk mencegah terbentuknya lapisan tipis pada permukaan cranberry jelly, taburkan gula di atasnya.
Langkah 7
Cranberry jelly dapat disajikan sebagai minuman mandiri, serta digunakan untuk makanan penutup, makanan yang dipanggang, casserole, sebagai saus untuk pancake atau pancake.
