Kvass dari gandum, sayangnya, kini telah kehilangan relevansi dan popularitasnya dan, omong-omong, sangat sia-sia. Di Rusia, minuman ini dicintai tidak hanya karena rasanya yang luar biasa dan kemampuannya untuk mengatasi rasa haus, tetapi juga karena manfaatnya yang sangat besar bagi tubuh.
Itu perlu
- - gandum - 2 cangkir;
- - air matang - 4 gelas;
- - gula - 4 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, sortir gandum dengan hati-hati, singkirkan semua jenis kotoran darinya. Setelah prosedur ini, bilas sereal secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Ulangi beberapa kali. Tuang gandum bersih ke dalam stoples kaca, yang volumenya sama dengan tiga liter.
Langkah 2
Kemudian tambahkan gula pasir ke mangkuk dengan sereal. Isi semuanya dengan air dingin yang bersih. Rebus sebelum menambahkannya. Biarkan oat kvass masa depan pada suhu kamar dan biarkan selama 4 hari. Ini diperlukan agar bisa berfermentasi.
Langkah 3
Bagian pertama dari oat kvass yang dihasilkan harus dikeringkan, karena ternyata hambar. Pada saat yang sama, jangan membuang gandum, tetapi sekali lagi tuangkan 4 gelas air, tetapi jangan direbus, tetapi segar, dan tuangkan 4 sendok teh gula pasir. Biarkan meresap lagi pada suhu kamar.
Langkah 4
Setelah 3-4 hari berlalu, saring kvass yang dihasilkan dan letakkan di lemari es. Jika Anda ingin mendapatkan porsi lain dari minuman ini, ulangi prosedur di atas lagi. Hingga 10 porsi kvass dapat dibuat dari gandum yang sama. Hanya selama persiapan minuman, perlu diingat bahwa fermentasi tidak boleh terjadi pada suhu yang sangat tinggi, jika tidak, Anda akan berakhir dengan jeli.
